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DON GOLLO SUPERMERCADO, INC.

2826-2828 W 55TH ST, CHICAGO, IL 60632 · Grocery Store

8 inspections

  1. Toiles

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED FACILITY TO ESTABLISH AN APPROPRIATE EMPLOYEE HEALTH POLICY AND MAINTAIN WITH VERIFIABLE SIGNED COPIES ON SITE FOR ALL EMPLOYEES IN ACKNOWLEDGMENT OF REPORTING AGREEMENT PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCÉDURE ÉCRITE OU SUPPLÉMENTS POUR RÉPONDRE À DES ÉVÉNEMENTS VOUTEURS OU DIARRHEAUX. LES RENFORTS DOIVENT INCLURE UN SANITIZEUR INDÉPENDANT QUI ÉLIT LE NOROVIRUS. FACILITÉ INSTRUCTE DE PROMOUVOIR LA POLITIQUE ET LES SUPPLÉMENTS DE PROMOUVOIR DES EXPLOITATIONS DE FLUIDE BODIQUE SUR SITE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE #7-38-005. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CRATES USED AS SHELVING ON SELLING FLOOR. MUST REMOVE AND PROVIDE SHELVING THAT IS 6" OFF THE FLOOR AND PROVIDES FLOOR ACCESSIBILITY TO ENSURE ADEQUATE FACILITY CLEANING.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CARDBOARD USED AS LINER ON BOTTOM SHELVING ON SELLING FLOOR AND IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO REMOVE. MUST PROVIDE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLES IN TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS AND DUST ON SHELVING OF REFRIGERATION UNIT. INSTRUCTED TO CLEAN ALL WHERE NEEDED AND MAINTAIN.
  2. Plainte

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • SOILED CHIP DISPLAY BOXES. INSTD TO REPLACE AND MAINTAIN. RAW WOOD DIVIDERS AT PRODUCE DISPLAY CASE. INSTD TO SEAL/PAINT RAW WOOD.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MISSING SPLASHGUARD INBETWEEN EXPOSED HANDSINK AND UTILITY SINK. INSTD TO PROVIDE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN STORAGE ROOM. INSTD TO REMOVE AND ORGANIZE AREA.
  3. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED ONE BROKEN/CRACKED GLASS DOOR IN THE REAR MEAT CASE, INSTRUCTED TO REPAIR/ REPLACE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE REAR DELI SLICER NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE . ALSO CLEAN INTERIOR OF REAR MICROWAVE, AND INTERIOR STORAGE SHELVES IN THE WALK-IN COOLER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED THE WALK-IN COOLER FLOOR NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED WATER DAMAGED CEILING TILES IN REAR MEAT DEPT., INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED NO HAND SINK IN REAR 3 COMPARTMENT SINK AREA, INSTRUCTED TO PROVIDE HANS SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, AND CONNECTED TO PROPER PLUMBING.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CUTTING BOARD WITH DEEP DARK GROOVES. INSTD TO REPAIR OR REPLACE SAME.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NON-USED PRODUCE COOLER NOT CLEAN, DEBRIS. INSTD TO CLEAN SAME OR REMOVE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PROVIDE SPLASHGUARD INBETWEEN EXPOSED HANDSINK AND CUTTING BOARD.
  5. Toiles

    7 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED EXTERIOR DOOR OF WALK IN COOLER NEEDS TO BE PAINTED SO THAT IT IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED ALL CARDBOARD NEEDS TO BE REMOVED FROM SHELVING WITHIN STORE AND WALK IN COOLER AS SHELF LINER. ONLY NON ABRORBANT SURFACES CAN BE USED SO THAT THEY ARE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED RAW WOOD WITHIN WALK IN COOLER NEEDS TO BPAINTED AND SEALED SO THAT IT IS NONABSORBANT SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.MAINTAIN
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED UNCLENA EXTERIOR OF WALK DOOR OF WALK IN COOLER. CLEAN AND MAINTAIN EXTERIOR DOOR.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS UNCLEAN UNDER ALL SHELVING AND STORAGE AREAS. ALL FLOORS NEED TO BE CLEANED AND MAINTAINED IN A SANITARY CONDITION.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED PLUMBING LEAK UNDER 3 COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN PLUMBING LEAK. MUST PURCHASE 3 SINK STOPPERS IN ORDER TO PROPERLY UTILIZE 3 COMPARTMENT SINK AND WASH , RINSE AND SANITIZE ALL EQUIPMENT AND UTENSILS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED REAR STORAGE CLOSETS NEED TO BE CLEANED AND ORGANIZE. REMOVE ALL UNECESSARY ARTICLES AND MAKE AREAS CLEANED AND ORGANIZED IN ORDER TO DETER INSECT AND RODENTS.
  6. Plainte abrégée

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL GAP ALONG WALL BASE IN REAR FURNACE ROOM WHERE NEEDED. SMALL AREA OF WALL IN BASEBOARD HAS A GAP.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ORGANIZE STORAGE ROOMS; REMOVE UNNECESSARY CLUTTER.
  7. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL GAP ALONG WALL BASE IN REAR FURNACE ROOM WHERE NEEDED. SMALL AREA OF WALL IN BASEBOARD HAS A GAP.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ORGANIZE STORAGE ROOMS; REMOVE UNNECESSARY CLUTTER.
  8. Licence

    0 infraction