Drift Food Truck - EDM-070
4823 99 Street NW Edmonton AB T6E 4Y1 · Food - Mobile Vendor
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- **La glacière était à 8C. L'opérateur venait de commencer ses opérations. L'exploitant devait surveiller le refroidisseur et s'assurer qu'il maintient une température de 4C ou plus.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le robinet d'eau froide pour l'évier à gauche est en mauvais état. Réparer/remplacer pour qu'il y ait de l'eau courante chaude et froide et sans fuites de plomberie.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le robinet d'eau froide pour l'évier à gauche est en mauvais état. Réparer/remplacer pour qu'il y ait de l'eau courante chaude et froide et sans fuites de plomberie.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction