Ecole St. Gerard Catholic School - Food Programs
9724 88 Avenue Grande Prairie AB T8V 0B7 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Veuillez vous assurer que les températures sont enregistrées pour toutes les unités de réfrigération de ce programme alimentaire scolaire.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Au moment de l'inspection :1. Il ne semble pas y avoir de relevés de température de tout appareil de réfrigération entreposé dans cette institution. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer ce qui suit, à savoir : 1. S'assurer que les températures sont enregistrées (à l'encre) pour chaque appareil frigorifique entreposé et utilisé (c.-à-d. pour le programme de collation / déjeuner étudiant) dans cet établissement. Un journal de température a été servi à cette école comme modèle. Soyez informé que cette tâche est demandée chaque jour d'opération régulière.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?