Epi.Canmore
4 - 102 Boulder Crescent Canmore AB T1W 1L2 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- La viande crue était entreposée au-dessus des légumes dans le réfrigérateur à 2 portes. - S'assurer que la viande crue est entreposée sur le fond pour éviter la contamination croisée des produits prêts à manger.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Les bouteilles d'assainissement n'étaient pas marquées. Des étiquettes ont été ajoutées au cours de l'inspection. - S'assurer que tous les produits chimiques utilisés sont correctement étiquetés pour indiquer leur contenu.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il manquait un morceau du mur où la machine à glace avait été installée. - Les opérateurs ont contacté quelqu'un pour réparer le mur dans les prochaines semaines. Assurez-vous que le mur est réparé et que c'est une surface lisse et propre.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des produits alimentaires comme les tomates et les bananes ont été stockés dans des boîtes sur le sol. Assurez-vous que tous les aliments sont entreposés à 15 cm au-dessus du sol.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?