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Wild Life Distillery - Events

160 - 105 Bow Meadows Crescent Canmore AB T1W 2W8 · Food - Special Event

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Wild Life Distillery - Events a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 3 août 2024. La dernière inspection, le 1 août 2026, a relevé 4 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 août 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 1 août 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 1 août 2026. Par exemple : L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Carton de lait d'avoine ouvert était assis à la température ambiante; être réfrigéré après ouverture. A été mis dans la glacière avec de la glace pendant l'inspection.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Un poste temporaire de lavage des mains a été installé (sanitaire à la main au lieu de savon, pas de serviette en papier).
    • 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
      • La cabine a été installée sur l'herbe. Pour un événement de plus d'un jour, un plancher lisse, facilement propre et imperméable à l'humidité est nécessaire.
    • 23. Une notification appropriée a-t-elle été donnée pour l ' événement spécial?
      • Aucun formulaire spécial de notification n'a été reçu pour cet événement.
  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
      • La cabine a été installée sur l'herbe. Pour un événement de plus d'un jour, un plancher lisse, facilement propre et imperméable à l'humidité est nécessaire.
    • 23. Une notification appropriée a-t-elle été donnée pour l ' événement spécial?
      • Aucun formulaire spécial de notification n'a été reçu pour cet événement.
  3. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Des citrons et des limons étaient coupés et on leur a dit qu'ils écoperaient de la glace ou des boissons mélangées. Il n'y avait pas de station temporaire de lavage des mains dans la cabine. Station temporaire de lavage des mains requise dans le stand (ne peut pas partager avec d'autres fournisseurs de nourriture). Correction lors de l'inspection; installation temporaire d'une station de lavage des mains dans la cabine.
    • 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
      • La cabine a été installée sur l'herbe. Pour un événement de plus d'un jour, un plancher lisse, facilement propre et imperméable à l'humidité est nécessaire.
  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 16. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d'autres violations, sont-elles évitées chez ce vendeur d'événements spéciaux (Critical)?
      • Pour fournir des échantillons d'aliments à faible risque provenant de leur contenant scellé d'origine lors d'un événement spécial, il faut avoir un désinfectant à la main dans la cabine (et l'accès à un réceptacle). Bien qu'il y ait eu accès à l'autre côté de la pièce, il n'y avait pas d'assainissement dans la cabine. Un désinfectant pour les mains est nécessaire.

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