Aller au contenu
Chargement de la carte…

EUROPEAN CHALET

5445 S HARLEM AVE, CHICAGO, IL 60638 · Restaurant

Résumé des inspections

EUROPEAN CHALET a été inspecté 19 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 23 février 2010. La dernière inspection, le 13 août 2026, a relevé 1 infraction.

5 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 août 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 18 mai 2023. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 16 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 22 février 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 avril 2016. Par exemple : LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CABINET FOR HANDSINK IN STAFF RESTROOM IN BASEMENT IN POOR REPAIR. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPLACE/REPAIR AND MAINTAIN.
  2. Non-inspection

    0 infraction

  3. Non-inspection

    0 infraction

  4. Toiles

    4 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE WITH RESIDUE. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 29. CONFORMITÉ AVEC LA VARIANCE/PROCESSUS SPÉCIALISÉ/HACCP
      • RECENTLY PURCHASED VACUUM PACKING AND SOUS VIDE EQUIPMENT ON SITE, NOT BEING USED AT THIS TIME. EQUIPMENT TAGGED AND INSTD NOT TO USE UNTIL REQUIRED DCOUMENTATION/PROCEDURE PROVIDED TO CDPH AND APPROVED. PRIOTIY FOUNDATION 7-38-005
    • 32. VARIANCE OBTENUE POUR LES MÉTHODES DE TRAITEMENT SPÉCIALISÉES
      • SEE 29
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • EXPIRED ALLERGEN TRAINING FOR CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER. INSTD TO OBTAIN TRAINING AND MAINTAIN ON SITE
  5. Toiles

    0 infraction

  6. Non-inspection

    0 infraction

  7. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT THE HANDWASHING SINKS LOCATED IN THE DOWNSTAIRS DISHWASHING AREA AND IN THE UPSTAIRS BAR. INSTRUCTED TO PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED CONTAINER OF RAW MEAT STORED ON THE FLOOR IN THE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO PLACE SIX INCHES OFF THE FLOOR TO PREVENT FROM CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSEVRED SINGLE SERVICE THANK YOU BAGS BEING REUSED TO STORE RAW PORK IN THE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO REMOVE OR REPLACE BAGS WITH PROPER FOOD STORAGE BAGS OR CONTAINERS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RUST DEPOSITS ON SHELVING UNITS IN LIQUOR WALK-IN COOLER AND CEILING TILES IN BASEMENT DISH WASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL RUST DEPOSITS AND MAINTAIN.
  8. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MISSING HANDWASH SIGNAGE AT HANDWASH SINKS IN TOILET ROOMS. INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • HANDWASH AIDS AND DEVICES (SOAP AND PAPER TOWEL DISPENSER) LOCATED ABOVE 3-COMPARTMENT SINK 1ST FLOOR PREP AREA. INSTD TO REMOVE FROM 3-COMPARTMENT SINK AREA.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MISSING PREP/DUMP SINK AT 1ST FLOOR BAR AREA. INSTD TO PROVIDE SAME UNDER CITY PRESSURE FOR PROPER DISPOSAL OF LIQUID WASTE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • UNFINISHED BRICK WALLS IN 1ST FLOOR TOILET ROOMS . INSTD TO SEAL SAME SO AS SURFACE TO BE NON ABSORBENT, SMOOTH, AND EASILY CLEANABLE.
  9. Toiles

    2 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • MISSING EFFECTIVE DISINFECTANT AGAINST NOROROVIRUS FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN ON SITE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NO IRRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATOR (TEST STRIPS FOR MEASURING UTENSIL SURFACE TEMPERATURE). In hot water mechanical WAREWASHING operations, an irreversible registering temperature indicator shall be provided and readily accessible for measuring the UTENSIL surface temperature. INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN ON SITE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
  10. Toiles

    3 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS EN LIEU. INSTITUT DE PROVIDE ET D'ENTREPRISE. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO PROCEDURE FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
  11. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • EXTERIOR OF GREASE TRAP AT 3-COMPARTMENT SINK WITH RUSTY SURFACES. INSTD TO REMOVE RUST.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • AIR CONDITIONER DRAIN LINE IMPROPERLY DRAINING INTO 3-COMPARTMENT SINK. INSTD TO PROPERLY ROUTE DRAIN LINE.
  12. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR OF ICE MACHINE TO REMOVE BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE BROKEN LIGHT SHEILD IN EMPLOYEE WASHROOM. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • DRAIN LINE NEEDED AT BAR GUNS. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
  13. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED BASEMENT RESTROOM LIGHT SHIELDS NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
  14. Toiles

    0 infraction

  15. Toiles

    8 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND BEVERAGE LINES IN THE ICE MACHINE IN THE BAR AREA TOUCHING THE CONSUMABLE ICE. INSTRUCTED TO PROVIDE A BARRIER TO SEPARATE LINES FROM ICE OR REROUTE LINES.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND ICE BINS WITHOUT COVERS IN THE BAR AREAS. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERS TO ALL THE ICE BINS WHERE THE ICE IS FOR CONSUMPTION IN THE BAR AREAS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOUND THE CAN OPENER, THE STORAGE RACKS IN THE WALK IN COOLER AND THE BAR GUNS IN THE BAR AREA NOT CLEANED. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND THE FLOORS IN THE CORNERS AND UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND BLACK MOLD LIKE SUBSTANCES ON THE WALLS ABOVE AND UNDER THE DISH WASHING MACHINE. INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN AND MAINTAIN WALLS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND LEAKS AT THE FOLLOWING SINKS: AT THE BASE OF THE 1-COMPARTMENT SINK AND THE LEFT FAUCET ON THE 3-COMPARTMENT SINK IN THE PREP AREA. INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN FAUCETS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND NO EXPOSED HAND WASHING SINK AT THE BARS. INSTRUCTED TO PROVIDE WITH HOT/COLD RUNNING WATER AND SOAP/HAND DRYING DEVICES PER CITY CODE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND MOP IN THE PREP AREA NOT PROPERLY STORED WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO STORE HANGING UP WHEN NOT IN USE.
  16. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS SURROUNDING DISHMACHINE AREA WITH WORN SURFACES. INSTD TO CLEAN AND PAINT SAME.
  17. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • BAR GUNS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS UBNDER BAR IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAK AT FAUCET ON 3 COMPARTMENT SINK. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
  18. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • LIGHTSHIELDS THRU-OUT NOT CLEAN. CLEAN SAME.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • EMPLOYEE PERSONAL BELONGINGS IMPROPERLY STORED. INSTD TO STORE PROPERLY.
  19. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • STAINED CEILING TILES ABOVE DISHMACHINE. REPLACE SAME.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web