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Fas Gas Lakeview

4405 50 Street Sylvan Lake AB T4S 1J9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Fas Gas Lakeview a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 18 juin 2026. La dernière inspection, le 25 juin 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 13 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 juin 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 25 juin 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 juin 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection initiale

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Écart observé entre les portes d'entrée principales et le bas de la porte. S'il vous plaît réparer les balayages de porte.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Aucun des membres du personnel ou du propriétaire n'a reçu de formation reconnue en matière de salubrité des aliments.
  2. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 2. M. Clean Multisurface nettoyant a été décrit comme étant utilisé sur les surfaces de contact avec les aliments. Veuillez utiliser un détergent et un désinfectant de qualité alimentaire sur les surfaces de contact avec les aliments. Pendant l'inspection, on a retiré les scoops du bac à bonbons en vrac et on a demandé au personnel d'aviser les clients que la station de bonbons était hors service. L'utilisation d'une station de bonbons en vrac peut reprendre une fois que les procédures de lavage manuel appropriées sont établies.------------------------------------------------1. Observé le 18 juin: Sanitizer n'était pas disponible sur place au moment de l'inspection. S'il vous plaît obtenir un désinfectant et l'utilisation à la concentration appropriée sur les surfaces de contact alimentaire et les surfaces de contact élevé.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lavage en vrac des scoops de bonbons et l'indication était que les scoops sont lavés et rincés mais ne sont pas désinfectés car il n'y avait pas d'assainissement. Il y a un lavabo à deux compartiments dans la salle de derrière, mais il n'est pas utilisé pour le lavage manuel. ***Veuillez vous assurer de suivre une procédure de lavage manuel pour réduire la contamination. Les rondelles et les autres surfaces de contact avec les aliments doivent être lavées au moins une fois par semaine ou lorsque la contamination survient pour maintenir les normes sanitaires***. Veuillez ne pas laver les scoops ou les contenants de bonbons en vrac à l'évier de lavage à la main, mais à l'évier de deux compartiments en utilisant la méthode de lavage à la vaisselle manuelle appropriée (laver au détergent, rincer à l'eau propre, désinfecter selon les instructions du fabricant et sécher à l'air).
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Écart observé entre les portes d'entrée principales et le bas de la porte. S'il vous plaît réparer les balayages de porte.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Aucun des membres du personnel ou du propriétaire n'a reçu de formation reconnue en matière de salubrité des aliments.
  3. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 2. Observé le 24 juin:Fantastik désinfectant et nettoyant tout usage avec Javel a été obtenu. Ce serait bien pour les surfaces générales mais pas pour les surfaces de contact avec les aliments. **Veuillez obtenir un désinfectant à utiliser sur les surfaces de contact avec les aliments. L'inspecteur a envoyé un courriel à l'opérateur avec des options et recommandé l'eau de Javel non parfumée car il est efficace et facile à trouver/à utiliser. Pendant l'inspection, on a retiré les scoops du bac à bonbons en vrac et on a demandé au personnel d'aviser les clients que la station de bonbons était hors service. L'utilisation d'une station de bonbons en vrac peut reprendre une fois que les procédures de lavage manuel appropriées sont établies.------------------------------------------------1. Observé le 18 juin: Sanitizer n'était pas disponible sur place au moment de l'inspection. S'il vous plaît obtenir un désinfectant et l'utilisation à la concentration appropriée sur les surfaces de contact alimentaire et les surfaces de contact élevé.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lavage en vrac des scoops de bonbons et l'indication était que les scoops sont lavés et rincés mais ne sont pas désinfectés car il n'y avait pas d'assainissement. Il y a un lavabo à deux compartiments dans la salle de derrière, mais il n'est pas utilisé pour le lavage manuel. ***Veuillez vous assurer de suivre une procédure de lavage manuel pour réduire la contamination. Les rondelles et les autres surfaces de contact avec les aliments doivent être lavées au moins une fois par semaine ou lorsque la contamination survient pour maintenir les normes sanitaires***. Veuillez ne pas laver les scoops ou les contenants de bonbons en vrac à l'évier de lavage à la main, mais à l'évier de deux compartiments en utilisant la méthode de lavage à la vaisselle manuelle appropriée (laver au détergent, rincer à l'eau propre, désinfecter selon les instructions du fabricant et sécher à l'air).
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Écart observé entre les portes d'entrée principales et le bas de la porte. S'il vous plaît réparer les balayages de porte.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Aucun des membres du personnel ou du propriétaire n'a reçu de formation reconnue en matière de salubrité des aliments.
  4. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Au moment de l'inspection, aucun agent sanitaire n'était disponible sur place. S'il vous plaît obtenir un désinfectant et l'utilisation à la concentration appropriée sur les surfaces de contact alimentaire et les surfaces de contact élevé.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lavage en vrac des scoops de bonbons et l'indication était que les scoops sont lavés et rincés mais ne sont pas désinfectés car il n'y avait pas d'assainissement. Il y a un lavabo à deux compartiments dans la salle de derrière, mais il n'est pas utilisé pour le lavage manuel. ***Veuillez vous assurer de suivre une procédure de lavage manuel pour réduire la contamination. Les scoops et les autres surfaces de contact avec les aliments doivent être lavés au moins une fois par semaine ou en cas de contamination pour maintenir les normes sanitaires.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Écart observé entre les portes d'entrée principales et le bas de la porte. S'il vous plaît réparer les balayages de porte.

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