Fattoush

10162 82 Avenue NW Edmonton AB T6E 1Z4 · Food - General

4 inspections

1. Inspection de la gestion des risques15 mai 2026

   0 infraction

2. Inspection de la gestion des risques13 mai 2026

   1 infraction

   • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
     • Permis de manutention des aliments non affiché/displayé. S'assurer qu'un permis de manutention des aliments valide est affiché et visible au public.
3. Contrôle12 mai 2026

   4 infractions

   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • Thermomètre manquant de la marche dans le refroidisseur. Assurez-vous que tous les refroidisseurs/réfrigérateurs/congélateurs ont des thermomètres disponibles. S'assurer que les températures sont enregistrées.
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • S'assurer que le programme de lutte antiparasitaire est en place et que les dossiers sont disponibles sur place à mesure que la surveillance est terminée. Copie du programme d'autosurveillance envoyé avec ce rapport.
   • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
     • Permis de manutention des aliments non affiché/displayé. S'assurer qu'un permis de manutention des aliments valide est affiché et visible au public.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • Des mesures supplémentaires d'assainissement ont été jugées nécessaires dans certaines régions. Zones discutées avec l'exploitant.
4. Inspection initiale14 juill. 2025

   0 infraction