Fine Balance Foods - Events

3113 - 2920 Kingsview Boulevard SE Airdrie AB T4A 0A9 · Food - Special Event

2 inspections

1. Inspection de la demande1 juill. 2026

   3 infractions

   • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
     • Il n'y avait pas de désinfectant pour désinfecter les surfaces de préparation des aliments. Elle a été remplacée au cours de l'inspection**. Assurez-vous que la zone de préparation des aliments est équipée d'un désinfectant de qualité alimentaire en tout temps.
   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • 1. La température de la cale à chaud a été mesurée à 45 degrés Celsius. Cela a été corrigé lors de l'inspection. 2. Les légumes coupés, le fromage ont été transportés au lieu de l'événement et conservés à température ambiante. La température a été mesurée à 13 degrés Celsius. S'assurer que les aliments à haut risque sont entreposés et conservés à 60 degrés et plus ou 4 degrés et moins en tout temps
   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • Il n'y avait pas de station de lavage des mains à la cabine alimentaire. Elle a été remplacée au cours de l'inspection**. Veuillez vous assurer que les stands de restauration sont équipés d'une station de lavage à main temporaire entièrement équipée lors de la manipulation des aliments pendant l'événement.
2. Inspection de la demande1 juill. 2025

   0 infraction