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Flyin' Hawaiian Treats - STH-108

9258 94 Avenue Grande Prairie AB T8V 7S1 · Food - Mobile Vendor

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Flyin' Hawaiian Treats - STH-108 a été inspecté 12 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 avril 2024. La dernière inspection, le 14 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Produits chimiques et substances toxiques, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 mai 2025. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 mai 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 avril 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 mai 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 mai 2025. Par exemple : Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Au moment de l'inspection:1. Certaines bouteilles de pulvérisation chimique ne contenaient pas d'étiquette pour identifier les ingrédients à l'intérieur. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit, à savoir : 1.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection:1. Il ne semblait pas y avoir d'équipement de maintien à chaud (c.-à-d. des pots de roche, etc.) disponible pour qu'ils puissent être testés. Veuillez noter que cette unité mobile de distribution d'aliments doit être entièrement prête pour l'inspection (c.-à-d. comme si elle fonctionnait pour l'entreprise). Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Remplissez tous les appareils de chauffage avec de l'eau, portez à une température de chauffage complète et utilisez un thermomètre pour tester l'eau à l'intérieur de chaque appareil (et prenez une photo de la température de ce thermomètre). Ceci doit être fait pour chaque appareil à chaud que vous souhaitez utiliser cette saison.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Au moment de l'inspection :1. Cette unité mobile de distribution d'aliments n'avait pas suffisamment de savon à main liquide. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit :1. S'assurer qu'il y a un approvisionnement suffisant de savon à main liquide au lavabo principal.
    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Au moment de l'inspection :1. Un échantillon microbiologique d'eau n'a pas été soumis à l'autorité régionale de la santé pour analyse. Le dernier échantillon soumis était le 23 avril 2024. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation doit effectuer les tâches suivantes : 1. Les échantillons ne peuvent être soumis au Centre de santé publique de Grande Prairie que le lundi, le mardi ou le mercredi (sauf les jours fériés) avant 13 h.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Il a été noté (conformément aux codes de sécurité incendie officiels) que le nettoyage du capot d'évacuation des gaz d'échappement est nécessaire. Un nouvel autocollant d'expiration doit également être installé sur la surface en acier inoxydable de cet appareil. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation doit effectuer les tâches suivantes, soit : 1. S'assurer que les filtres de ventilation et les conduits d'échappement sont nettoyés conformément aux exigences des responsables des codes de sécurité incendie de l'Alberta. Assurez-vous qu'un nouvel autocollant d'expiration est affiché sur la surface en acier inoxydable de cet appareil.
  6. Contrôle

    8 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Au moment de l'inspection :1. Il ne semble pas y avoir de dossiers/cartes de réfrigération/température disponibles pour la saison à venir. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit :1. Assurez-vous que tous les tableaux de température de réfrigération sont disponibles dans cette unité mobile de distribution d'aliments pour la saison à venir.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Au moment de l'inspection:1. Certaines bouteilles de pulvérisation chimique ne contenaient pas d'étiquette pour identifier les ingrédients à l'intérieur. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit, à savoir : 1.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection:1. Il ne semblait pas y avoir d'équipement de maintien à chaud (c.-à-d. des pots de roche, etc.) disponible pour qu'ils puissent être testés. Veuillez noter que cette unité mobile de distribution d'aliments doit être entièrement prête pour l'inspection (c.-à-d. comme si elle fonctionnait pour l'entreprise). Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Remplissez tous les appareils de chauffage avec de l'eau, portez à une température de chauffage complète et utilisez un thermomètre pour tester l'eau à l'intérieur de chaque appareil (et prenez une photo de la température de ce thermomètre). Ceci doit être fait pour chaque appareil à chaud que vous souhaitez utiliser cette saison.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Au moment de l'inspection :1. Cette unité mobile de distribution d'aliments n'avait pas suffisamment de savon à main liquide. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit :1. S'assurer qu'il y a un approvisionnement suffisant de savon à main liquide au lavabo principal.
    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Au moment de l'inspection :1. Un échantillon microbiologique d'eau n'a pas été soumis à l'autorité régionale de la santé pour analyse. Le dernier échantillon soumis était le 23 avril 2024. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation doit effectuer les tâches suivantes : 1. Les échantillons ne peuvent être soumis au Centre de santé publique de Grande Prairie que le lundi, le mardi ou le mercredi (sauf les jours fériés) avant 13 h.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au moment de l'inspection :1. Il ne semble pas y avoir de registres ou de listes de contrôle pour la saison à venir. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit :1. Assurez-vous qu'il existe des listes de contrôle et des dossiers sur la lutte antiparasitaire au sein de cette unité mobile de distribution des aliments pour la saison à venir.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Il a été noté (conformément aux codes de sécurité incendie officiels) que le nettoyage du capot d'évacuation des gaz d'échappement est nécessaire. Un nouvel autocollant d'expiration doit également être installé sur la surface en acier inoxydable de cet appareil. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation doit effectuer les tâches suivantes, soit : 1. S'assurer que les filtres de ventilation et les conduits d'échappement sont nettoyés conformément aux exigences des responsables des codes de sécurité incendie de l'Alberta. Assurez-vous qu'un nouvel autocollant d'expiration est affiché sur la surface en acier inoxydable de cet appareil.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Au moment de l'inspection :1. Il ne semble pas y avoir de calendrier/liste de contrôle pour l'assainissement au sein de cette unité mobile de distribution d'aliments. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit :1. Assurez-vous qu'il y a un calendrier d'assainissement / feuille de contrôle d'enregistrement disponible pour cette saison à venir.
  7. Inspection de la demande

    0 infraction

  8. Inspection de la demande

    0 infraction

  9. Inspection de la demande

    0 infraction

  10. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas de bandes d'essai pour tester la concentration du désinfectant pour le chlore. - s'assurer que les bandes d'essai sont obtenues
  11. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  12. Contrôle

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas de bandes d'essai pour tester la concentration du désinfectant pour le chlore. - s'assurer que les bandes d'essai sont obtenues
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun registre de lutte antiparasitaire n'a été noté sur place - s'assurer que la lutte antiparasitaire est menée tous les mois et que les registres sont conservés sur place - Liste de contrôle de lutte antiparasitaire du PAPA envoyée à l'exploitant
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un calendrier de nettoyage n'était pas disponible - s'assurer qu'un calendrier de nettoyage est établi et suivi au besoin.

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