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Fort Saskatchewan Boys and Girls Club - Kitchen

10090 93 Avenue Fort Saskatchewan AB T8L 4C8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Fort Saskatchewan Boys and Girls Club - Kitchen a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 juillet 2024. La dernière inspection, le 30 juin 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 24 juillet 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 24 juillet 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant approuvé n'a été préparé pour la cuisine au moment de l'inspection. L'installation utilisera la solution de Javel/chlore comme désinfectant. Une formation a été dispensée sur la façon de préparer 100ppm solution d'assainissement de l'eau de Javel (une demi cuillère à café de Javel sans parfum par litre d'eau). Assurez-vous qu'une solution d'assainissement est préparée et mise à disposition à la cuisine. Veuillez noter que les flacons de pulvérisation de désinfectant doivent être étiquetés en indiquant leur contenu. Si des bouteilles de pulvérisation doivent être utilisées, des lingettes ou des serviettes en papier doivent être utilisées. Si des lingettes de nettoyage doivent être réutilisées, elles doivent être entreposées dans un seau de solution de javel 100ppm lorsqu'elles ne sont pas utilisées.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On n'a pas observé de bandes d'essai de sanitizer. Veuillez obtenir des bandes d'essai au chlore pour mesurer la concentration de solutions d'assainissement.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles. L'ISP a remis à l'exploitant une copie du modèle de lutte antiparasitaire du PAPA. S'il vous plaît mettre en oeuvre et maintenir une lutte antiparasitaire mensuelle, assurez-vous que les dossiers sont toujours conservés pour examen pendant l'inspection.

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