Subway
10114 88 Avenue Fort Saskatchewan AB T8L 4J9 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- L'assainissement des quats a été mesuré à 50ppm. L'assainissement du chlore utilisé pour l'entreposage de knives a été mesuré à 10ppm. De nouvelles solutions ont été faites sur demande pour mesurer 200ppm quats et 100ppm de chlore.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles. Envoyez les trois derniers mois de lutte antiparasitaire.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il n'y a aucune instruction pour enlever la lame de trancheuse de viande pour le nettoyage et l'assainissement. Pour utiliser la trancheuse de viande, la lame doit être amovible.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?