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Tim Hortons 1760

10080 88 Avenue Fort Saskatchewan AB T8L 0J4 · Food - General

7 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Le lait et les produits laitiers n'étaient pas entreposés à au moins 6 pouces du sol. Ceci a été corrigé une fois noté.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • *La température du refroidisseur de préparation a été mesurée avec un thermomètre à sonde. Les pates de fromage et d'oeuf ont été testées avec un thermomètre à sonde. La température a été mesurée à 7 °C (chênes) et 8 °C (gâteaux). Assurez-vous que la nourriture est maintenue à moins de 4 °C.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *Le nettoyage a été observé nécessaire dans quelques zones. Des zones ont été montrées à l'opérateur (c.-à-d. des zones communes, des murs).
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    4 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. Les buns sur les plateaux et la grille ont été laissés ouverts à l'intérieur du congélateur. Le personnel présent a couvert les articles alimentaires pendant l'inspection. Veuillez vous assurer que tous les aliments de l'établissement sont toujours couverts pour prévenir la contamination. 2. Les croûtes utilisées pour la portion des aliments comme le riz et le poulet n ' étaient pas modifiées régulièrement. Le personnel présent a déclaré que les scoops sont laissés à température ambiante pendant 4 heures. L'ISP a demandé au personnel de déplacer les pelles pour les laver et les désinfecter pendant l'inspection. Assurez-vous que les scoops utilisés pour le portionnement sont changés ou lavés et désinfectés toutes les 2 heures.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système d'échappement / ventilation de la cuisine est en retard pour le nettoyage. Veuillez contacter un professionnel de service pour nettoyer le système et les hottes.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Un tuyau d'eau sous le four à l'arrière de la zone de préparation des aliments s'échappait. Des déversements d'eau ont été observés sur le sol et sous les étagères et les comptoirs. Veuillez réparer le tuyau endommagé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le sol autour de la zone de préparation de la nourriture arrière était impur. Un membre du personnel a commencé à nettoyer pendant l'inspection. Veuillez vous assurer que l'ensemble de l'établissement est toujours entretenu dans un état sanitaire.