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Frat. Order of Eagles-Banquet Kitchen

2965 Jacob Road, Duncan, BC, V9L 6W4 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Frat. Order of Eagles-Banquet Kitchen a été inspecté 4 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 14 mai 2026. La dernière inspection, le 17 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2026. Par exemple : Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 14 mai 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Suivi

    1 infraction

    • Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
      • Activité parasitaire observée le long de la paroi arrière.
      • Les données sur les ravageurs et les activités d'atténuation doivent être enregistrées. Portail d'entrée identifié - opérateur à éliminer. Commentaires
  3. Suivi

    1 infraction

    • Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
      • Activité observée, assainissement accru et protection alimentaire.
      • L'exploitant doit élaborer un plan de lutte intégrée contre les ravageurs. Commentaires Lave-vaisselle fonctionne à la satisfaction.
  4. Routine

    2 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Le lave-vaisselle ne produit pas de résidu désinfectant.
      • Opérateur pour laver manuellement.
    • Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
      • Preuve d'activité nuisible observée.
      • Opérateur pour augmenter le contrôle des rongeurs et soumettre un plan. Commentaires Inspection systématique effectuée. Fourniture constante d'eau potable chaude et froide. L'évier est fourni avec du savon liquide et une serviette en papier. FoodSafe Niveau 1 opérateur certifié présent. Tous les aliments proviennent de sources approuvées. Tous les aliments sont protégés contre la contamination. Le réfrigérateur est à 4°C ou moins. Le congélateur est à -18°C ou moins. Toutes les surfaces sont non poreuses, durables et faciles à nettoyer. Désinfectant de surface de qualité alimentaire obtenu lors de l'inspection. . Opérateur pour éviter les solutions prémélangées de chlore.

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