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Freshii

4217 Calgary Trail NW Edmonton AB T6J 5P4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Freshii a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 2 octobre 2024. La dernière inspection, le 21 novembre 2025, a relevé 2 infractions.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 21 novembre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 21 novembre 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des manteaux, des vestes et des chemises ont été observés sur les étagères de la salle de stockage sèche à côté des aliments. Ils ont été transférés par le gestionnaire. Tous les effets personnels du personnel doivent être entreposés à l'écart des aires de restauration, d'équipement alimentaire et de préparation des aliments. Des sacs de riz ont été stockés directement sur le sol à l'arrière de la maison. On a demandé au gestionnaire de les placer sur des palettes. Tous les aliments doivent être entreposés à une hauteur d'au moins 15 cm (6 po) au-dessus du sol pour éviter toute contamination. Une scoop a été observée dans la glacière, le manche touchant la glace. La pelle a été déplacée et entreposée dans un contenant propre afin de prévenir la contamination.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a observé un réservoir d'ustensile avec accumulation de saletés sur le fond. Les ustensiles et le bac ont été envoyés pour se laver et se désinfecter. Tous les plats / ustensiles doivent être maintenus dans un état sanitaire.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection initiale

    0 infraction

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