Nando's
4228 Gateway Boulevard NW Edmonton AB T6J 5J7 · Food - General
8 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Une grande boîte en carton de nourriture a été placée directement sur l'évier de la zone de service avant. Le fonctionnaire a transféré ce poste. Tous les éviers doivent rester facilement accessibles en tout temps.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- L'intérieur et l'extérieur du lave-vaisselle avaient une accumulation de saleté et de crasse et doivent être soigneusement nettoyés.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le remplacement du piège à graisse est en cours dans le cadre de l'entretien avec du carton de bois sur le sol. -Débris alimentaires et poussières fines observés sur les surfaces et difficiles à atteindre. Veuillez vous assurer que l'installation est nettoyée et que les zones appropriées sont désinfectées pour la manipulation sécuritaire des aliments. -Les articles non utilisés sont encombrants à l'arrière de la préparation alimentaire. Ces articles peuvent être déplacés ou réorganisés pour faciliter le nettoyage et la surveillance des ravageurs.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 2024-02-07Les lumières de la canopée de ventilation étaient équipées de couvercles de protection. Une lumière dans la glacière n'était pas équipée d'un couvercle de protection. La direction a noté qu'une nouvelle couverture avait déjà été commandée. ACTION: envoyer la photo du reçu d'achat & une fois la couverture installée corrigée. 2023-11-21Toutes les lumières de la glacière d'entrée étaient munies de couvercles lumineux. Toutefois, il a été observé que les 2/3 des feux de la canopée de ventilation (au-dessus des fours) n'étaient pas équipés de couvercles de protection. ACTION: Veuillez vous assurer que tous les feux sont munis de couvercles de protection. Deux feux dans la glacière n'étaient pas équipés de couvercles de protection. ACTION: installer des couvercles de protection sur les feux indiqués.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 2023-11-21Toutes les lumières de la glacière étaient équipées de couvercles lumineux. Toutefois, il a été observé que les 2/3 des feux de la canopée de ventilation (au-dessus des fours) n'étaient pas équipés de couvercles de protection. ACTION: Veuillez vous assurer que tous les feux sont munis de couvercles de protection. Deux feux dans la glacière n'étaient pas équipés de couvercles de protection. ACTION: installer des couvercles de protection sur les feux indiqués.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 2023-11-21-La fosse à vaisselle doit faire l'objet d'un nettoyage supplémentaire dans les secteurs suivants : nettoyage supplémentaire autour des crevasses du lave-vaisselle mécanique, du drain de sol, & sous les étagères de stockage chimique-Raccords dans la cuisine arrière doit encore être nettoyé-L'extérieur des bacs de stockage à sec ont été nettoyés & étaient satisfaisantsACTION : procéder à un nettoyage supplémentaire dans les secteurs susmentionnés. Les problèmes d'assainissement suivants ont été notés :-La surface de la fosse à sable présentait une accumulation d'odeurs et d'échelles observée sur le lave-vaisselle mécanique-Grease & l'accumulation de poussières sur les rayonnages de fils en face des fours;-L'accumulation de saletés générales sur la base des conteneurs de stockage de marchandises sèches en vrac.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Deux feux dans la glacière n'étaient pas équipés de couvercles de protection. ACTION: installer des couvercles de protection sur les feux indiqués.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les problèmes d'assainissement suivants ont été notés :-La surface de la fosse à sable présentait une accumulation d'odeurs et d'échelles observée sur le lave-vaisselle mécanique-Grease & l'accumulation de poussières sur les rayonnages de fils en face des fours;-L'accumulation de saletés générales sur la base des conteneurs de stockage de marchandises sèches en vrac.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?