Freshslice Pizza - Events
5 - 69 Dunlop Street Red Deer AB T4R 2H6 · Food - Special Event
6 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les températures d'attente à chaud sont supérieures à 47 °C. Veuillez ajuster la température de la tenue chaude à au moins 60 C. Les aliments sont refroidis sur un compteur de 60°C à 20°C dans les 2 heures. Ensuite, la nourriture doit être refroidie de 20°C à 4°C ou plus froide dans les 4 heures.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction