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Fuel

138 - 3000 Lougheed Hwy, Coquitlam · Restaurant

11 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Lysol Le flacon de pulvérisation de désinfectant de qualité alimentaire est vide. Aucune solution d'assainissement de qualité alimentaire n'est disponible au début de l'inspection.
      • Action(s) correctrice(s) : *Le nettoyant tout-puissant Lysol peut être utilisé comme désinfectant de secours, mais toutes les surfaces contact-alimentation doivent être rincées avec de l'eau après utilisation (pas un désinfectant de qualité alimentaire).
      • *Remplir les approvisionnements du désinfectant Lysol Simplement alimentaire dès que possible.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Le lave-vaisselle est cassé, il serait cassé pendant quelques jours.
      • - La vaisselle manuelle n'est pas faite correctement
      • Mesure(s) corrective(s): -Le lave-vaisselle de réparation dès que possible
      • - Entre-temps laver la vaisselle à la main par : 1. laver au détergent et à l'eau chaude 2 rincer l'eau propre 3 tremper dans la solution de javel (100 ppm) pendant au moins 2 min 4 sécher
      • -Facilité a seulement 2 évier de compartiment et un grand évier de service dans l'arrière- 3 étapes peut être fait dans l'évier de service et l'un des étagères métalliques dans l'arrière pour être utilisé comme un rack de séchage
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier de lavage des mains était occupé avec des ustensiles et des objets (Pic est pris) - le personnel a confirmé que cet évier de lavage des mains n'était pas utilisé??
      • C'est une infraction passible de contravention
      • Mesure(s) corrective(s) : évier de lavage à la main à entretenir avec serviette en papier et savon liquide et le personnel pour se laver les mains à l'aide de cet évier de lavage à la main désigné.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Questions de nettoyage notées dans la zone de préparation (sol, armoires intérieures, sous l'équipement) , zone de stockage à sec.
      • Mesures correctives : Nettoyer l'installation.
      • Score de violation: 3
      • 403 - L'employé manque de bonne hygiène personnelle, de vêtements propres et de contrôle des cheveux [par. 21(1)]
      • Observation: Personnel noté avec des cheveux longs dans la zone de préparation alimentaire
      • Mesures correctives : - Le personnel contrôle ses cheveux dans la zone de préparation des aliments
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction