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Fuel

138 - 3000 Lougheed Hwy, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Fuel a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 20 juillet 2017. La dernière inspection, le 8 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

9 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 septembre 2026. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 18 juillet 2022. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Les surfaces intérieures de la machine à glace contiennent des résidus d'algues visibles, ce qui indique que l'unité est en retard pour le nettoyage.
      • Mesure(s) corrective(s) : *Éliminer la glace restante de l'unité, puis nettoyer soigneusement les surfaces intérieures avec un désinfectant de qualité alimentaire avant de réutiliser.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Lysol Le flacon de pulvérisation de désinfectant de qualité alimentaire est vide. Aucune solution d'assainissement de qualité alimentaire n'est disponible au début de l'inspection.
      • Action(s) correctrice(s) : *Le nettoyant tout-puissant Lysol peut être utilisé comme désinfectant de secours, mais toutes les surfaces contact-alimentation doivent être rincées avec de l'eau après utilisation (pas un désinfectant de qualité alimentaire).
      • *Remplir les approvisionnements du désinfectant Lysol Simplement alimentaire dès que possible.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Le lave-vaisselle est cassé, il serait cassé pendant quelques jours.
      • - La vaisselle manuelle n'est pas faite correctement
      • Mesure(s) corrective(s): -Le lave-vaisselle de réparation dès que possible
      • - Entre-temps laver la vaisselle à la main par : 1. laver au détergent et à l'eau chaude 2 rincer l'eau propre 3 tremper dans la solution de javel (100 ppm) pendant au moins 2 min 4 sécher
      • -Facilité a seulement 2 évier de compartiment et un grand évier de service dans l'arrière- 3 étapes peut être fait dans l'évier de service et l'un des étagères métalliques dans l'arrière pour être utilisé comme un rack de séchage
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier de lavage des mains était occupé avec des ustensiles et des objets (Pic est pris) - le personnel a confirmé que cet évier de lavage des mains n'était pas utilisé??
      • C'est une infraction passible de contravention
      • Mesure(s) corrective(s) : évier de lavage à la main à entretenir avec serviette en papier et savon liquide et le personnel pour se laver les mains à l'aide de cet évier de lavage à la main désigné.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Questions de nettoyage notées dans la zone de préparation (sol, armoires intérieures, sous l'équipement) , zone de stockage à sec.
      • Mesures correctives : Nettoyer l'installation.
      • Score de violation: 3
      • 403 - L'employé manque de bonne hygiène personnelle, de vêtements propres et de contrôle des cheveux [par. 21(1)]
      • Observation: Personnel noté avec des cheveux longs dans la zone de préparation alimentaire
      • Mesures correctives : - Le personnel contrôle ses cheveux dans la zone de préparation des aliments
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

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