Aller au contenu
Chargement de la carte…

We Grill

3 - 2755 Lougheed Hwy, Port Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

We Grill a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 17 août 2021. La dernière inspection, le 17 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2025. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 décembre 2024. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 juin 2022. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: -Préparer une table avec rangement de nourriture supérieur à 9,6C et 10C sur cadran refroidisseur. Petite quantité d'aliments périssables présents.
      • Action(s) corrective(s) : -Déclarer si le refroidisseur est en dégivrage. Les aliments sont passés à la glacière. L'exploitant a communiqué avec un technicien du réfrigérateur au moment de l'inspection pour assurer le service de refroidisseur. Ne pas utiliser le refroidisseur pour l'entreposage des aliments périssables avant que le technicien puisse inspecter et ajuster/réparer. La glace peut être utilisée pour une petite quantité de stockage alimentaire si nécessaire. Veuillez envoyer un rapport de service par courriel du technicien à mon adresse courriel une fois qu'ils y auront assisté.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Le réfrigérateur en vente libre utilisé pour le stockage de kimchi et d'autres articles a été réglé pour maintenir une température supérieure à 4 degrés Celsius/40 Fahrenheit
      • Mesures correctives : * Réglage de la température du refroidisseur kimchi (à 35 F) au moment de l'inspection. Surveiller la température pour s'assurer que la température s'ajuste à une température maximale de 40 degrés Fahrenheit (4 degrés Celsius).
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L'intérieur de la machine à glace nécessite un nettoyage.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que l'aire soit nettoyée/assainie comme expliqué à l'heure actuelle. [CORRECT DE: VENDREDI 23 DÉC]
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les scoops sont entreposés dans certains contenants alimentaires (machine à glace/boîtes à farine), ce qui permet aux poignées d'être en contact direct avec les aliments.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les scoops soient entreposés dans un support désigné ou à l'extérieur dans un contenant désinfecté.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les zones suivantes nécessitent plus de nettoyage:
      • - planchers sous/derrière matériel de cuisson
      • - côtés de la grille/flaque
      • - murs par l'équipement de cuisson
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les zones ci-dessus soient nettoyées de façon plus régulière, comme on l'a vu au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Grande baignoire de mayonnaise conservée à la température ambiante mesurée à 20C. Conteneur lit « Réfrigérer après ouverture » et l'exploitant signale que le conteneur a été ouvert un mois auparavant. L'exploitant s'est porté volontaire pour rejeter la mayonnaise au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) La boule de riz, les ciseaux et les pinces ont été entreposés dans un bain d'eau chaude
      • 2) Protéines brutes stockées sur le dessus du PHF dans le refroidisseur à 2 portes
      • Mesures correctives : 1) Les ustensiles ont été désinfectés et placés dans un bain d'eau glacée
      • 2) Les éléments de protéines brutes ont été transférés sur le plateau inférieur
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Débris alimentaires séchés observés sur la trancheuse radis.
      • Mesures correctives : S'assurer de nettoyer et d'assainir l'équipement après utilisation.
      • Date à corriger 12 novembre
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web