Gangnam Central Kitchen
118 - 8020 Sparrow Drive Leduc AB T9E 7G3 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Les aliments produits dans cette cuisine et envoyés dans d'autres installations ne sont pas correctement étiquetés. Saucé sont restaurés dans des contenants de sauce soja. Réétiqueter les contenants avec : Source (Nom de la cuisine) et contenu (Type de sauce contenu).
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Un bol était utilisé comme scoop et entreposé directement à l'intérieur des aliments en vrac. Utilisez une pelle avec une poignée et entreposez-la de manière à protéger les aliments en vrac contre la contamination. Le bol a été enlevé pendant l'inspéciton.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le mélangeur industriel avait encore son fabricant et ses armateurs transportaient du plastique sur les côtés. Le plastique a été enlevé.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction