Subway 15727-1
8020 Sparrow Drive Leduc AB T9E 6S7 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température du refroidisseur prép (situé sous la trancheuse) était de 11°C-13°C. La température interne des légumes était inférieure à 7°C. Ils ont été déplacés dans une autre glacière. La température interne du thon était de 18°C. Le personnel a jeté le thon au moment de l'inspection.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La température du refroidisseur prép (situé sous la trancheuse) était de 11°C-13°C. Veuillez vous assurer que la température du refroidisseur prép est maintenue en dessous de 4°C.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction