Tim Hortons 2211
8002 Sparrow Crescent Leduc AB T9E 7G1 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le désinfectant des quats, dans les seaux de désinfectant, était de 50ppm. Cela a été corrigé au moment de l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température du refroidisseur sandwich est enregistrée à 7,5 degrés Celsius. Il est conseillé à l'exploitant de déplacer l'aliment à risque élevé dans un autre refroidisseur et de réparer ce refroidisseur afin qu'il puisse maintenir sa température à 4 degrés Celsius ou moins.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Le distributeur de serviettes en papier n'est pas installé avec l'évier de lavage à la main dans la zone de préparation des aliments du côté arrière. Il est conseillé à l'opérateur d'installer un distributeur de serviettes en papier avec lavabo à main.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?