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Days Inn & Suites Edmonton Airport - Deluxe Continental Breakfast

8116 Sparrow Crescent Leduc AB T9E 8B7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Days Inn & Suites Edmonton Airport - Deluxe Continental Breakfast a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 5 juin 2024. La dernière inspection, le 20 mai 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 5 juin 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 mai 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 juin 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 5 juin 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire n'a pas été affiché. S'assurer qu'un permis alimentaire valide est affiché dans un endroit visible du public. 05 juin 2024 : Le permis de manutention des aliments n'était toujours pas affiché. Veuillez afficher un permis de manutention des aliments valide à un endroit bien en vue dans l'établissement.
  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un thermomètre à sonde pour vérifier la température de cuisson n'était pas disponible. La cuisinière vérifie visuellement si les saucisses sont bien cuites/chauffées. ACTION REQUISEAchetez un thermomètre à sonde pour vérifier les températures de cuisson. Les températures finales de cuisson doivent être vérifiées avec un thermomètre. 05 juin 2024 : Un thermomètre à sonde n'a toujours pas été observé. Veuillez obtenir un thermomètre à sonde.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire n'a pas été affiché. S'assurer qu'un permis alimentaire valide est affiché dans un endroit visible du public. 05 juin 2024 : Le permis de manutention des aliments n'était toujours pas affiché. Veuillez afficher un permis de manutention des aliments valide à un endroit bien en vue dans l'établissement.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un thermomètre à sonde pour vérifier la température de cuisson n'était pas disponible. La cuisinière vérifie visuellement si les saucisses sont bien cuites/chauffées. ACTION REQUISEAchetez un thermomètre à sonde pour vérifier les températures de cuisson. Les températures finales de cuisson doivent être vérifiées avec un thermomètre. 05 juin 2024 : Un thermomètre à sonde n'a toujours pas été observé. Veuillez obtenir un thermomètre à sonde.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On n'a pas observé de bandes d'essai d'assainissement du quat. Obtenir des bandes de test Quat. S'assurer que la concentration requise de 200ppm est maintenue.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire n'a pas été affiché. S'assurer qu'un permis alimentaire valide est affiché dans un endroit visible du public. 05 juin 2024 : Le permis de manutention des aliments n'était toujours pas affiché. Veuillez afficher un permis de manutention des aliments valide à un endroit bien en vue dans l'établissement.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une partie du plateau de la cuisine a été détachée. Le personnel d'entretien a remplacé le plateau lors de l'inspection.

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