Gefsis Catering
401 Payne St Creston BC V0B 1G6 · Catering - Food Service
2 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): La solution d'assainissement de l'eau de Javel et de l'eau de l'installation dépassait l'exigence législative de 100 à 200 ppm. Une étape de rinçage peut être nécessaire sur les surfaces en contact avec les aliments si la solution d'assainissement de l'eau de Javel est trop élevée.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?