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Gimsap Market NW

2110 - 11 Royal Vista Drive NW Calgary AB T3R 0N2 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Un sac de viande non inspectée a été trouvé dans le congélateur sans étiquette. Jeter la viande non inspectée.
  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • 23 octobre 2024, inspection :1. Une tête de viande noircie non inspectée emballée en plastique sans étiquette, ou une facture connexe, a été observée au congélateur à l'italienne. 2. De grands sacs de tripes et de poulet de boeuf non marqués ont été observés dans le congélateur à l'italienne. 3. Aucune facture n ' était disponible pour les produits de viande destinés au commerce de détail. Veiller à ce que tous les produits mis en attente par le fonctionnaire de direction restent en attente jusqu'à la conclusion de l'enquête. Fournir les factures de tous les produits de viande qui proviennent d'une source approuvée. Le 8 septembre 2023, inspection :Encore trouvé quelques articles sans étiquette. Veuillez fournir des reçus et des étiquettes pour tous les produits alimentaires non étiquetés.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Le 8 septembre 2023, inspection :Encore trouvé quelques articles sans étiquette. Veuillez fournir des reçus et des étiquettes pour tous les produits alimentaires non étiquetés.
  4. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • 17 août 2023, inspection :La propriétaire a fourni un reçu pour le 9 juin 2023. Aucun reçu pour juillet & août 2023 n'était disponible sur place. Fournir les reçus pour juillet et août. Il n'y avait aucun détail indiquant le fournisseur et la source des oeufs. L'exploitant n'a pas été en mesure de fournir des reçus pour les œufs pendant l'inspection. Veuillez fournir des reçus pour les œufs. Gardez tous les reçus sur place.
    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • De nombreux produits alimentaires (poissons, crevettes, épices, noix et grains) sur les étagères n'étaient pas étiquetés et aucun reçu ne permettait de déterminer la source des produits. Veuillez fournir des reçus et des étiquettes pour tous les produits alimentaires non étiquetés.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les produits alimentaires ont été entreposés dans des boîtes utilisées ou des boîtes contenant du sel, comme les poivrons rouges, dans une boîte à bananes, et de petits contenants de sel ont été entreposés dans des boîtes grasses. Utilisez des boîtes ou des contenants propres pour stocker les aliments.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des taches grises sur la poignée et la porte blanches. Nettoyez la glacière.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Légère accumulation de débris sur le rebord avant par la zone de production. Nettoyer le rebord avant.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Il n'y avait aucun détail indiquant le fournisseur et la source des oeufs. L'exploitant n'a pas été en mesure de fournir des reçus pour les œufs pendant l'inspection. Veuillez fournir des reçus pour les œufs. Gardez tous les reçus sur place.