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Globe Cinema

617 8 Avenue SW Calgary AB T2P 1H1 · Food - General

2 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'installation utilisait du vinaigre pour assainir les surfaces de contact avec les aliments, comme les comptoirs et la machine au maïs soufflé. Le vinaigre ne s'assainit pas adéquatement et une solution de javel (chlore) de 100ppm ou une solution de 200ppm Quat doit être utilisée. À l'aide de javel domestique, mélanger une à deux cuillères à soupe (½ - 1 once) pour obtenir une solution de javel de 100ppm.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Des bandes d'essai doivent être disponibles pour tester la concentration du désinfectant de surface et du désinfectant pour lave-vaisselle. En cas d'utilisation d'un désinfectant pour l'eau de Javel, les bandes d'essai doivent être obtenues. Si vous utilisez une solution Quat, il faut alors obtenir des bandes d'essai Quat. Veuillez obtenir les bandes de test appropriées pour le désinfectant que vous utiliserez.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1) Des excréments de souris ont été observés sous les comptoirs de service avant et dans la salle de stockage arrière. Nettoyez les gouttes de souris en toute sécurité et assainissez les zones. 2) Veuillez mettre en oeuvre un programme de lutte antiparasitaire (placer des pièges et surveiller l'activité) pour atténuer le problème des ravageurs. De plus, veuillez tenir un registre de l'activité et de la surveillance en cours.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché. Veuillez imprimer et poster une copie de votre permis de manutention des aliments valide de 2023 dans un endroit visible du public.