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Golden Indian Kitchen

1439 Lafontaine Rd Golden BC V0A 1H3 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Golden Indian Kitchen a été inspecté 8 fois par Interior Health Authority depuis le 20 août 2018. La dernière inspection, le 10 septembre 2026, a relevé 3 infractions.

2 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2026. Par exemple : 7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 novembre 2025. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 20 août 2018. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 novembre 2025. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Surveillance

    3 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): On a observé que des lots de soupes/sauces étaient entreposés à découvert dans la glacière. Tous les aliments doivent être entreposés correctement et protégés contre la contamination.
      • F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le désinfectant de surface dans le flacon de pulvérisation n'a pas enregistré de chlore sur les bandes d'essai de l'EHO. Lors d'une enquête plus approfondie, il a été noté que le liquide du flacon de pulvérisation sentait fortement le vinaigre. Le vinaigre n'est pas un désinfectant approuvé pour l'utilisation dans les services alimentaires/préparations alimentaires. Assurez-vous d'utiliser un désinfectant approuvé tel que QUATS, Chlorine/blanche ou Iodine.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): On a constaté qu'un côté de l'évier de la préparation dans la zone de la préparation arrière fuit de l'eau de son côté. On a observé qu'un seau était placé en dessous pour attraper l'eau qui fuit.
  2. Surveillance

    4 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): On a observé l'expiration des bandes d'essai d'assainissement du chlore. Ces bandes d'essai ne sont pas suffisantes pour surveiller les niveaux d'assainissement appropriés.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): 1. lave-vaisselle à basse température, mesuré à 0ppm de chlore, même après plusieurs essais. Après une inspection plus approfondie, on a constaté que le seau d'assainissement du lave-vaisselle était vide. 2. Des solutions Windex et vinaigre ont été utilisées pour essuyer les surfaces, y compris les surfaces de contact avec les aliments. L'indice W et le vinaigre ne sont pas des désinfectants approuvés pour l'utilisation de surfaces de contact avec les aliments. L'indice W peut augmenter la contamination chimique des aliments, et le vinaigre ne diminue pas les niveaux microbiens de contamination à des niveaux inférieurs à la sécurité.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): accumulation observée de graisse et de débris alimentaires sous et autour des lignes de cuisson/grill. L'accumulation importante de graisse et de débris alimentaires peut accroître le risque de contamination alimentaire et d'attraction des ravageurs.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Aucun savon n'était disponible au lavabo.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): 1) Lors de l'inspection, il a été noté que les aires de stockage des épices au-dessus du refroidisseur de ligne étaient jonchées de débris alimentaires.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    1 infraction

    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): 1) Lors de l'inspection, il a été noté que le distributeur de savon à évier à main était vide.
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): 1) Lors de l'inspection, il a été noté qu'aucune bande d'essai n'était disponible pour mesurer l'assainissement du chlore pendant le fonctionnement du lave-vaisselle.
  8. Surveillance

    2 infractions

    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): Mèches trouvées sur le sol de la salle de stockage à sec. S'assurer que le plancher est bien nettoyé et désinfecté et que les déjections sont jetées comme il a été discuté avec le directeur général. De plus, le plafonnier devrait être réparé pour faciliter le nettoyage de la zone. Aucune preuve de contamination alimentaire au moment de l'inspection.
      • F2.2C Les locaux doivent être maintenus exempts de parasites.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s) : La coutellerie était séchée à la serviette, ce qui peut entraîner une nouvelle contamination des coutelleries nettoyées et désinfectées. Tous les plats, équipements et ustensiles doivent être séchés à l'air après le lavage, le rinçage et l'assainissement.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.

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