Golden National Family Restaurant
3 - 3 High Street SE Calgary AB T2Z 3T7 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'assainissement du chlore au lave-vaisselle était vide.-conteneur a été remplacé et testé pour être 100ppm.-assurer la surveillance de la zone du personnel et tester le lave-vaisselle.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des récipients de vinaigre ont été coupés en deux et réutilisés pour l'entreposage des aliments. Entreposez tous les aliments dans des contenants appropriés avec des couvercles.** Note sur le dernier rapport d'inspection, toujours un problème**
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Section d'une étagère et it's poutres de support dans la cuisine sont le bois brut / inachevé. Peignez ou scellez le bois afin qu'il soit facile à nettoyer.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?