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Golgappa Factory

20 - 12468 82nd Ave, Surrey · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Golgappa Factory a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 1 septembre 2017. La dernière inspection, le 9 décembre 2025, a relevé 1 infraction.

4 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 décembre 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 février 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 février 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 16 février 2024. Par exemple : 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les golgappas sont placés directement sur des cartons aplatis (placés sur le dessus du comptoir inoxydable).
      • Mesures correctives : N'utilisez pas de carton aplati comme surface de contact avec les aliments. N'utilisez que du matériel de qualité alimentaire. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections Rodentes observées dans les locaux (dans la zone de friture, près de l'équipement utilisé pour la fabrication du golgappa pani et à l'étage).
      • Mesures correctives : Les locaux doivent être exempts de parasites.
      • Inspecte tous les jours les locaux pour les excréments. Enlever les déjections et désinfecter immédiatement les zones touchées.
      • Prendre des mesures pour prévenir l'entrée de parasites. Consulter la société de lutte antiparasitaire.
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Les portes de la baie restent ouvertes.
      • Piscine d'eau sur le sol près de l'équipement golgappa pani.
      • Matériel non utilisé stocké sur place.
      • Mesures correctives : S'assurer que les portes des baies sont fermées lorsqu'une livraison n'est pas reçue ou envoyée.
      • S'assurer qu'il n'y a pas de piscine d'eau nulle part.
      • Enlever le matériel non utilisé ou cassé. Nettoyer et couvrir tout équipement qui n'est pas utilisé régulièrement.
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Les flacons d'assainissement de surface avec Quats ne sont pas étiquetés.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les bouteilles sont étiquetées.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : La solution d'assainissement n'a pas été préparée et les locaux étaient en service.
      • Mesures correctives : Assurez-vous qu'une solution d'assainissement est toujours préparée et utilisée sur les surfaces de contact avec les aliments, comme le comptoir, avant de les placer.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections Rodentes vues sur l'équipement utilisé pour fabriquer de l'eau gol gappa.
      • Mesure(s) corrective(s) : Enlever les gouttes et désinfecter la zone. Les locaux doivent être exempts de parasites. Accroître les visites autorisées des entreprises de lutte antiparasitaire.
      • Scellez tous les points d'entrée. Nettoyer toutes les surfaces chaque jour et ne laisser aucun débris/graisse alimentaire sur les étagères ou les équipements.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Bouton d'eau chaude ne s'éteint pas correctement donc le personnel tourner ligne de wate chaud à partir du fond de l'évier.
      • Action(s) correctrice(s): Fixez immédiatement le bouton d'eau chaude afin que vous n'ayez pas de tourner la ligne d'eau chaude du fond.
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Dégraissant étiqueté comme désinfectant.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les bouteilles sont bien étiquetées. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Enregistrer et compléter la formation de niveau 1 ou équivalente.
      • Mesures correctives: Inscription par courriel à l'OPS et une fois rempli, copie par courriel du certificat FOODSAFE
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des aliments tels que la farine et l'huile de cuisson ont été entreposés au sol dans la zone sèche.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments de l'établissement sont entreposés à au moins 6 pouces du sol.
      • À corriger par: 8 juin 2021
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte arrière de l'installation était grande ouverte afin d'aider à la ventilation et à refroidir la zone de traitement. La porte arrière n'a pas de porte d'écran ni aucune autre mesure pour empêcher l'entrée des parasites
      • Mesures correctives : Ajouter une porte d'écran à la porte arrière afin d'empêcher l'entrée de parasites dans l'installation.
      • À corriger par: 8 juin 2021
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L ' assainissement général et la propreté n ' étaient pas adéquats:
      • - accumulation de boîtes en carton bloquant l'évier
      • - vaisselle sale sur une chaise
      • - l'huile de cuisson a été trouvée sur les escaliers
      • Mesures correctives : Nettoyer et organiser l'installation pour s'assurer que :
      • - évier à main n'est pas bloqué
      • - toutes les vaisselles sont placées dans l'évier de 2 compartiments
      • - les aliments sont tous entreposés dans les endroits appropriés
      • À corriger par: 8 juin 2021
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Peu de déjections de rongeurs observées par le plateau de stockage près du tuyau.
      • Mesures correctives : Surveiller la zone et contacter l'entreprise de lutte antiparasitaire si elle s'aggrave. Enlevez les gouttes.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. L'opérateur informe que tous les ustensiles sont pulvérisés à l'aide d'un désinfectant au lieu d'être trempés dans un bain d'assainissement
      • 2. Flacons et distributeurs de vaporisateurs de sanitizer ne distribuant pas suffisamment de désinfectant pendant le temps d'inspection
      • - Le distributeur ne semble pas fonctionner correctement
      • - Solution de blanchiment manuelle de l'opérateur, concentration de 100ppm - 200ppm
      • - L'opérateur informera Ecolab que le distributeur ne fonctionne pas
      • Mesures correctives : 1. S'assurer que tous les plats/ustensiles après avoir été lavés avec de l'eau savonneuse chaude sont trempés dans un désinfectant (plongée à 100ppm OU désinfectant QUAT à 200ppm) pendant au moins 10 secondes
      • 2. L'opérateur mélange manuellement la solution d'assainissement du chlore (solution de blanchiment) jusqu'à ce que le problème du distributeur soit résolu.
      • S'assurer que la solution d'assainissement du chlore est toujours à une concentration de chlore de 100 à 200ppm
      • Date de correction : Immédiatement
      • Taux de violation: 15
    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation: 1.Congélateur de walk-in converti en zone de vente au détail sans envoyer dans les plans d'approbation sanitaire
      • 2. Lave-vaisselle à basse température retiré de l'installation sans aviser l'agent d'hygiène de l'environnement. Seulement 2 compartiments évier laissé à la vaisselle tous les ustensiles et la vaisselle.
      • L'opérateur affirme que cela suffit pour laver les marchandises.
      • Mesures correctives : - Toutes les modifications doivent être examinées par le ministère de la Santé et l'agent de santé environnementale.
      • - L'agent de l'hygiène du milieu examinera l'élimination du lave-vaisselle à basse température et informera les exploitants des nouvelles mesures à prendre.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Légère accumulation de rongeurs qui tombent sous les rayonnages dans le coin (abri situé par mélangeur de pâte)
      • Mesures correctives : - S'assurer d'enlever toutes les déjections et de désinfecter les zones
      • - S'assurer d'utiliser des mesures de lutte antiparasitaire et de continuer à surveiller quotidiennement
      • - Employer de nouveau un opérateur de lutte antiparasitaire si nécessaire
      • Date de correction: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : - Pendant le temps de l'inspection, quelques déjections de rongeurs observées sous l'escalier derrière la fosse à vaisselle (pas de transformation alimentaire dans cette zone)
      • - Les chutes étaient de l'exploitation précédente selon l'opérateur
      • Mesures correctives : S'assurer que cette zone est nettoyée et désinfectée pour s'assurer qu'aucune infestation n'existe
      • Date de correction: 5 septembre 2017
      • Score de violation: 3

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