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Ghost Kitchens

107 - 12465 82nd Ave, Surrey · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Ghost Kitchens a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 18 août 2025. La dernière inspection, le 16 juin 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 16 juin 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 16 juin 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 18 août 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE): température interne des aliments froids potentiellement dangereux enregistrés > 4 degrés C (entre 7,0 degrés C et 12,8 degrés C). Le produit alimentaire dans l'unité de refroidissement a été stocké à l'intérieur pendant une période indéterminée. Les contenants de produits alimentaires suivants avaient des températures internes > 4 degrés C.
      • 1x crème
      • 1x lait
      • 7x panner
      • 2x yogourt
      • 1x poulet
      • 1x riz
      • 1x fromage
      • 1x momos
      • Mesures correctives : Tous les aliments froids potentiellement dangereux ont été jetés au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le bouton d'eau chaude était lâche et n'a pas pu distribuer d'eau chaude à la station de lavage des mains près de la zone 1.
      • Mesures correctives : L'opérateur a réparé la station de lavage des mains de façon à la fournir en eau courante chaude et froide, en savon et en papier.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Trois refroidisseurs de porte (Frigidaire de grève de la faim #5) n'ont pas pu maintenir 4 degrés C ou des températures plus basses.
      • Mesure(s) corrective(s) : Service, réparation, réglage de l'unité de refroidissement de façon à maintenir 4 degrés C ou des températures plus basses. Ne conservez aucun aliment froid potentiellement dangereux avant que l'unité puisse maintenir 4 degrés c ou des températures plus basses.
      • Date de correction: 1 semaine
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Tuiles de sol brisées observées près de la zone de lavage à la vaisselle. L'opérateur affirme qu'ils les avaient réparés auparavant, mais qu'ils ont encore rompu. L'ordre de travail est en place pour les remplacer ce vendredi.
      • Mesures correctives : S'assurer que les tuiles cassées sont placées. S'assurer que les tuiles de sol sont faites de matériaux non poreux et imperméables à l'humidité pour être en mesure de nettoyer et assainir complètement le plancher.
      • Date de correction: 1 semaine
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Un cafard vivant vu dans le bol du mélangeur de pâte.
      • Mesures correctives : Les locaux doivent être exempts de parasites. Consulter la société de lutte antiparasitaire.
      • Assainissez le bol de mélangeur de pâte et toutes les autres parties.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3

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