Good Earth Coffeehouse 63054
103 - 1213 4 Street SW Calgary AB T2R 0X7 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution d'assainissement des quats à la station barista mesurait 150ppm. La concentration de la solution de quats doit être maintenue à 200ppm pour désinfecter efficacement les surfaces de contact avec les aliments, L'opérateur a fait une nouvelle solution de quats et mesuré 200ppm au moment de l'inspection,
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?