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strEATS Beltine Kitchen

125 - 555 11 Avenue SW Calgary AB T2R 1P6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

strEATS Beltine Kitchen a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 14 février 2024. La dernière inspection, le 13 novembre 2025, a relevé 3 infractions.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 13 novembre 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 14 février 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 9 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 13 novembre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 novembre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 août 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 13 novembre 2025 La partie supérieure du refroidisseur prép a été mesurée à 8,5°C pendant l'inspection, qui a été effectuée peu après l'ouverture du restaurant. * Veuillez faire en sorte que le refroidisseur soit entretenu et surveille régulièrement sa température afin de s'assurer qu'il conserve systématiquement 4°C ou moins pour un stockage sécuritaire des aliments. Refroidisseur Taco - armoire inférieure mesurée à 11C.-Maintenir les aliments périssables <4C ou >60C-Operator aliments déplacés et fera regarder le technicien. Thermomètre dans l'armoire est précis.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - L'établissement tenait sa propre liste de contrôle de la surveillance des ravageurs. Cependant, quelques gouttes de souris ont été observées derrière le comptoir adjacent à l'entrée de la cuisine. Le personnel a reconnu qu'il y a un problème permanent de ravageurs. * Une fois qu'un problème de ravageurs est identifié, un programme de lutte antiparasitaire doit être mis en oeuvre. S'il vous plaît s'assurer de:Hire une entreprise de lutte antiparasitaire pour évaluer les locaux, identifier et sceller tous les points d'entrée et éliminer l'activité nuisible existante et prévenir la récurrence.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • **Non examiné sur cette visite**Les tiles près de la porte arrière sont cassées et manquantes. Veuillez réparer/remplacer ces tuiles de façon à ce que la surface soit lisse, propre et imperméable à l'humidité.
  2. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1) Taco refroidisseur - armoire inférieure mesurée à 11C.-Maintenir les aliments périssables <4C ou >60C-Operator aliments déplacés et fera regarder le technicien. Thermomètre dans l'armoire est précis2) La viande de bœuf était dans une casserole qui était éteinte. Problématique à 53.6C. -Operator a dit que ce bœuf serait démonté et refroidi. Comme il n'était pas clair combien de temps le produit s'était assis là, on a demandé à l'opérateur de le retirer immédiatement et de le réchauffer sur la grille avant de le refroidir en petits lots (corrigé lors de l'inspection)
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • **Non commenté sur cette visite**Certains des calmants dans la zone du plat abritent de la terre, se cachant et piquant. Veuillez nettoyer et remplacer les zones qui ne peuvent pas être nettoyées et nettoyées adéquatement
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les carreaux près de la porte arrière sont cassés et manquants. Veuillez réparer/remplacer ces tuiles de façon à ce que la surface soit lisse, propre et imperméable à l'humidité.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone difficile à atteindre sous lave-vaisselle a une accumulation de crampons. -Clean
  3. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun registre de lutte antiparasitaire tenu dans l'installation.** Conserver les registres de lutte antiparasitaire sur place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une partie de la calandre dans la zone de plat abrite de la terre, se cachant et piquant. Veuillez nettoyer et remplacer les zones qui ne peuvent pas être nettoyées et nettoyées adéquatement
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les carreaux près de la porte arrière sont cassés et manquants. Veuillez réparer/remplacer ces tuiles de façon à ce que la surface soit lisse, propre et imperméable à l'humidité.
  4. Contrôle

    5 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun registre de lutte antiparasitaire tenu dans l'installation.** Conserver les registres de lutte antiparasitaire sur place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a une fuite dans le robinet à deux compartiments. L'installation a utilisé du ruban adhésif pour réparer la fuite. Veuillez réparer correctement la fuite.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les carreaux près de la porte arrière sont cassés et manquants. Veuillez réparer/remplacer ces tuiles de façon à ce que la surface soit lisse, propre et imperméable à l'humidité.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une partie de la calandre dans la zone de plat abrite de la terre, se cachant et piquant. Veuillez nettoyer et remplacer les zones qui ne peuvent pas être nettoyées et nettoyées adéquatement
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage supplémentaire est nécessaire dans les zones suivantes : sous les friteuses profondes, zones difficiles d'accès, étagères, devant des portes plus froides, et sous le lave-vaisselle. Nettoyez l'installation.
  5. Contrôle

    4 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Stockage d'articles non alimentaires sur étagère par distributeur de serviettes en papier. Serviette en papier difficilement accessible. Veuillez vous assurer que le distributeur de serviettes en papier reste débloqué en tout temps.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun registre de lutte antiparasitaire tenu dans l'installation.** Conserver les registres de lutte antiparasitaire sur place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une partie de la calandre dans la zone de plat abrite de la terre, se cachant et piquant. Veuillez nettoyer et remplacer les zones qui ne peuvent pas être nettoyées et nettoyées adéquatement
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage supplémentaire est nécessaire dans les zones suivantes: sous les friteuses profondes, zones difficiles à atteindre, étagères, devant des portes plus froides

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