Gujarat Thal
H - 3515 32 Street NE Calgary AB T1Y 5Y9 · Food - General
2 inspections
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Aucun thermomètre fonctionnel n'était disponible dans la cuisine au moment de l'inspection. S'assurer que le thermomètre de travail approprié est disponible pendant les opérations.
- 25. Les aliments sont-ils protégés contre la contamination pendant le transport?
- L'exploitant prévoit transporter ou livrer des aliments à risque élevé, mais il n'a pas d'équipement pour assurer la protection des aliments et le contrôle de la température pendant le transport. Veiller à fournir du matériel pour protéger les aliments pendant le transport.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?