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GUNSAULUS ELEMENTARY

4420 S Sacramento, CHICAGO, IL 60632 · School

Résumé des inspections

GUNSAULUS ELEMENTARY a été inspecté 22 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 24 mai 2010. La dernière inspection, le 18 février 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 22 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 24 mars 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 février 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 février 2026. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 21 fois dans 12 inspections distinctes, la plus récente le 14 février 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 12 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 12 mars 2024. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

22 inspections

  1. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12: OBSERVED DUST BUILDUP ON CEILING ABOVE AND LEFT WALL NEXT TO OVENS AND HOOD. INSTRUCTED TO CLEAN CEILING ABOVE AND LEFT WALL NEXT TO OVENS AND HOOD AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    5 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED COLD TCS FOOD(CHICKEN), HELD AT IMPROPER TEMPERATURES RANGING BETWEEN 49.6-61.2F. INSTRUCTED ALL COLD TCS FOOD MUST BE HELD AT 41F OR BELOW. CORRECTED ON SITE MANAGER VOLUNTARILY DISCARDED AND DENATURED FOOD VALUED AT $50 WEIGHING 20LBS. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 50 MOUSE DROPPINGS IN FACILITY. OBSERVED MOUSE DROPPINGS ON FLOOR IN PREP AREA AND IN CLASSROOMS 103,104, 105 AND 106. INSTRUCTED TO ELIMINATE RODENT ACTIVITY, REMOVE MOUSE DROPPINGS AND CLEAN AFFECTED AREAS. RECOMMENDED LICENSED PEST CONTROL COMPANY SERVICE FACILITY ON OR AFTER 2/11/2026. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A) NO CITATION ISSUED
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO WATER PRESSURE AT BOY'S THIRD FLOOR LEFT HANDWASHING SINK. INSTRUCTED TO RESTORE WATER PRESSURE TO LEFT HANDWASHING SINK IN BOY'S THIRD FLOOR WASHROOM (NOTE: IN SAID BOY'S WASHROOM THERE IS ANOTHER PROPERLY FUNCTIONING HANDWASHING SINK.) OBSERVED IMPROPER MINIMUM WATER TEMPERATURE OF 44.2F AT RIGHT HANDWASHING SINK IN BOY'S SECOND FLOOR WASHROOM. INSTRUCTED A HANDWASHING SINK SHALL BE EQUIPPED TO PROVIDE WATER AT A TEMPERATURE OF AT LEAST 100F THROUGH A MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET. NOTE: LEFT HANDWASHING SINK IN BOY'S SECOND FLOOR WASHROOM IS FUNCTIONING PROPERLY.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED MISSING DUMPSTER LID. OBSERVED MISSING DUMPSTER LID CREATING LARGE OPENING IN DUMPSTER. INSTRUCTED TO REPLACE DUMPSTER LID AND MAINTAIN TIGHT FITTING LID ON DUMPSTER. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(B) NO CITATION ISSUED
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILDUP ON CEILING ABOVE AND LEFT WALL NEXT TO OVENS AND HOOD. INSTRUCTED TO CLEAN CEILING ABOVE AND LEFT WALL NEXT TO OVENS AND HOOD AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CHIPPED PAINT ON WALL IN CAFETERIA (SERVING ROOM) NEAR DOORWAY. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
  4. Toiles

    1 infraction

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED EXCESSIVE BUILD-UP OF DUST ON FILTERS IN VENTILATION SYSTEM IN KITCHEN AREA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MILK CRATES BEING USED AS SHELVING IN WALK IN FREEZER. INSTD TO PROVIDE PROPER SHELVING TO ALLOW EASY CLEANING AND TO FACILITATE MAINTENANCE.
  6. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • Violation Codes: 4-501.11 Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED TRIM AT LOWER EXTERIOR OF WALK IN COOLER,INTERIOR DOOR PANEL ON BUN COOLER.MUST REMOVE RUST FROM LID OF GREASE TRAP AT 3- COMPARTMENT,CRATES IN WALK IN FREEZER.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • Violation Codes: 4-601.11(C) Inspector Comments: MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM SHELVING UNITS IN PRE-K ROOMS 102,103 & 104 .
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-501.114 Inspector Comments: MUST ELEVATE,REMOVE OR ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN PRE- K ROOMS 102,103 & 104.
  7. Toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 60 OR MORE MICE DROPPINGS ON LOWER REAR SHELVES AT HOT AND COLD HOLDING UNITS,WALL ELECTRICAL OUTLETS & STRIPS,ON FLOOR UNDER WOODEN STORAGE SHELF AND ON DOLLIE IN KITCHEN AND ALONG WALL BASE IN PAPER GOODS STORAGE AREA.MUST REMOVE DROPPINGS CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 2/4/22.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED TRIM AT LOWER EXTERIOR OF WALK IN COOLER,INTERIOR DOOR PANEL ON BUN COOLER.MUST REMOVE RUST FROM LID OF GREASE TRAP AT 3- COMPARTMENT,CRATES IN WALK IN FREEZER.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM SHELVING UNITS IN PRE-K ROOMS 102,103 & 104 & WINDOW SILLS IN KITCHEN.MUST CLEAN FOOD DEBRIS BUILD UP ON FLOOR MIXER IN KITCHEN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST ELEVATE,REMOVE OR ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN PRE- K ROOMS 102,103 & 104.
  8. Réinspection des toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OVER 30 MICE DROPPINGS IN STORAGE CABINETS LOCATED IN CAFETERIA AND HALLWAY 103. INSTD TO REMOVE ALL DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS AND CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
  10. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE TWO #10 CAN OPENERS NOT CLEAN IN MAIN PREP AREA, INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED THE UNISEX TOILET ROOM IN THE SECOND FLOOR TRACHER AREA TRASH RECEPTACLE WITHOUT COVER, INSTRUCTED TO PROVIDE COVER.
  11. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HOT AND COLD WATER CONSTANTLY DRIPPING. INSTRUCTED MUST REPAIR FAUCET HANDLES TO PROPERLY FUNCTION.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LARGE GAP BETWEEN WASHBOWL AND WALL. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED HANDSINK IN 1ST FLOOR BOYS RESTROOM LOW WATER PRESSURE.REPAIR AND MAINTAIN TO PROVIDE ADEQUATE WATER PRESSURE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HOLE IN THE WALL IN 2ND FLOOR BOYS TOILET ROOM ABOVE BASE BOARD TILE. OBSERVED HOLE IN WALL ABOVE BASEBOARD TILE IN 3RD FLOOR GIRLS TOILET ROOM. INSTRUCTED TO ENCLOSE ALL OPENINGS AND MAINTAIN.
  12. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Observed three compartment sink in kitchen prep area slow draining. Instructed person in charge to repair and maintain three compartment sink.
  13. Toiles

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE #10 CAN OPENER NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE.
  14. Toiles

    0 infraction

  15. Toiles

    2 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • 3-COMPARTMENT SINK AND EXPOSED HANDSINK SLOW DRAINING. REPAIR SAME. 2ND FLOOR TEACHERS TOILET ROOM HANDSINK FAUCET IN POOR REPAIR. REPAIR SAME.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN 2ND AND 3RD FLOOR STORAGE CLOSETS. INSTD TO ELEVATE ALL STOCK 6 INCHES AND ORGANIZE AREA.
  16. Toiles

    3 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • OBSERVED NO PAPER TOWELS IN 3RD FLOOR BOYS ROOMS. WHEN ASKED TO HAVE THEM REPLACED WAS TOLD THAT THEY DID NOT HAVE ANY MORE PAPER TOWELS ON PREMISES THAT FIT DISPENSERS.OBSERVED KINDERGARTEN CLASSROOM EXITING BATHROOM AND USING HAND SANITIZER TO SUBSTITUTE FOR HAND WASHING. INSTRUCTED TEACHER THERE IS NO SUBSTITUTION FOR HAND WASHING AND HAND SANITIZER CAN ONLY BE USED IN CONJUNCTION WITH PROPER HAND WASHING. CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED 3RD FLOOR BOYS WASHROOM WITH HOLE IN CEILING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN CEILING.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED HOLE IN WALL IN 3RD FLOOR BOYS WASHROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN WALL.
  17. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE RUST FROM GREASE TRAP AT 3 COMPARTMENT SINK
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REMOVE CHIP PAINT FROM WALL NEAR HANDSINK IN KITCHEN NEAR OVENS AND REMOVE CHIP PAINT FROM WALLS INSIDE CUSTODIAL CLOSET ON 3RD FLOOR
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE THERMOMETERS INSIDE ALL REACH-IN FREEZERS IN KITCHEN AREA
  18. Toiles

    5 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • LABEL THE BULK FOOD CONTAINERS IN THE KITCHEN.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • THE DOUBLE DOOR REACHIN FREEZER IN THE KITCHEN IS BROKEN AND UNABLE TO MAINTAIN PROPER TEMPERATURES. ALSO THE DISH MACHINE IS BROKEN. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE THEM SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE. BOTH OF THESE UNITS ARE NOT BEING USED. DOUBLE DOOR FREEZER UNIT IS EMPTY AND HAS NOT BEEN USED FOR A FEW MONTHS. ALSO THE DISH MACHINE HAS NOT BEEN USED FOR A FEW MONTHS EIGHTER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE FLOORS IN THE KITCHEN UNDER THE HEAVY EQUIPMENT AND IN THE PRE-K CLASS ROOMS 201 AND 210 ALONG THE WALLS AND IN THE CORNERS HAS DUST BUILDUP ON THEM. ALSO CLEAN THE FLOOR IN THE BOILER ROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE ALL STAINED CEILING TILE WHERE NEEDED(WASHROOMS, HALLWAYS) SOME PEELING PAINT OBSERVED ON HALLWAY AND BATHROOMS WALLS AND CEILINGS. MUST REMOVE PEELING PAINT AND REPAINT THEM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • IN THE BASEMENT TO REMOVE ALL UNUSED AND UNNECESSARY EQUIPMENT TO AVOID CLUTTER .MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN BOILER ROOM,FAN ROOM,2ND FL. BOOK ROOM AND THIRD FLOOR BOOK ROOMS
  19. Toiles

    4 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • LABEL THE BULK FOOD CONTAINERS IN THE KITCHEN.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • THE DOUBLE DOOR REACHIN FREEZER IN THE KITCHEN IS BROKEN AND UNABLE TO MAINTAIN PROPER TEMPERATURES. ALSO THE DISH MACHINE IS BROKEN. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE THEM SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE. BOTH OF THESE UNITS ARE NOT BEING USED. DOUBLE DOOR FREEZER UNIT IS EMPTY AND HAS NOT BEEN USED FOR A FEW MONTHS. ALSO THE DISH MACHINE HAS NOT BEEN USED FOR A FEW MONTHS EIGHTER. CLEAN THE CUBBIES IN THE PRE-K CLASSROOM 115 HAS LARGE AMOUNT OF DUST BUILDUP ON THEM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE FLOORS IN THE KITCHEN AND IN THE PRE-K CLASS ROOM 115 ALONG THE WALLS AND IN THE CORNERS HAS DUST BUILDUP ON THEM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN THE CEILING VENTS IN ALL THE BOYS AND GIRLS TOILET ROOMS HAS DUST BUILDUP ON THEM. CLEAN THE LARGE WALL VENT IN THE KITCHEN HAS DUST AND DIRT BUILDUP.
  20. Toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN CORNERS AND ALONG WALLBASE IN PRE-K CLASSROOM WITH DUST AND DEBRIS. CLEAN SAME.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • ALL VENT COVERS IN TOILET ROOMS AND CEILING IN CORNERS OF PRE-K ROOM WITH DUST, SPIDERWEBS. CLEAN AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHTSHIELDS MISSING IN WALK-IN COOLER AND FREEZER. PROVIDE SAME.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • UNNECESSARY ARTICLES (UNIVERSAL BREAKFAST, FOOD) IN PRE-K AND COMPUTER ROOM STORAGE CLOSETS. INSTD TO REMOVE SAME AND STORE IN DESIGNATED AREA.
  21. Toiles

    9 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • Adequate and convenient toilet facilities shall be provided. They should be properly designed, maintained, and accessible to employees at all times.OBSERVED HAND SINK IN FOOD PREP AREA NOT MAINTAINED.OBSERVED NO HOT WATER FAUCET HANDLE AT HAND SINK IN PREP AREA.OBSERVED A PAPER TOWEL STUFFED DOWN INTO OPENING TO WHERE FAUCET HANDLE SHOULD BE,WHILE FOOD IS BEING PREPARED & HANDLED,FOOD HANDLERS NOT ABLE TO WASH HANDS PROPERLY.ENGINEER REPLACED HOT WATER FAUCET HANDLE DURING INSPECTION.MUST MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • Adequate and convenient hand washing facilities shall be provided for all employees.OBSERVED SOME HAND WASHING FACILITIES WITH OUT SOAP AT HAND DISPENSERS IN TOILET ROOMS SUCH AS 2ND FL. GIRL'S & BOY'S,3RD FL. GIRL'S & BOY'S WHILE STUDENTS ARE USING TOILET ROOMS AT THIS TIME OF INSPECTION.ENGINEER HAD TO GO OUT TO STORE TO PURCHASE SOAP FOR TOILET ROOMS.INSTRUCTED TO ALWAYS SUPPLY TOILET ROOMS WITH SOAP & TOWELS AT ALL TIMES.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST REMOVE RUST FROM SHELVING UNITS IN WALK IN COOLER,RUSTY DIVIDERS IN 2ND & 3RD FL. BOY'S (N).
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.MUST CLEAN FAUCET HANDLES AT SPRAYER AT UNUSED DISH MACHINE,MOP SINKS ON 2ND & 3RD FL.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.MUST REPLACE DAMAGED & MISSING FLOOR TILES IN PREP AREA UNDER MILK COOLER,STAFF LOUNGE,AUDITORIUM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON WALL AT HAND SINK IN PREP AREA,PRE-K ROOM.MUST REPLACE OR REPAIR STAINED CEILING TILES IN PRE-K ROOM,2ND FL. BOY'S (N) DAMAGED CEILING,DAMAGED & MISSING DOOR SWEEPS ON #2,7,8,10,AUDITORIUM DOOR.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces.MUST REPLACE BURNT OUT BULBS IN 1ST FL. BOY'S (N),1ST 2ND,3RD FL. MOP SINK CLOSETS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY FAUCET HANDLE AT HAND SINK IN PREP AREA,1ST FL. MOP SINK,1ST & 2ND FL.GIRL'S LEAKY TOILET,PRE-K LOW HOT WATER PRESSURE,MISSING COLD WATER FAUCET IN 3RD FL. BOY'S (N).
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.MUST ELEVATE & ORGANIZE ARTICLES FROM 2ND FL. MOP SINK (N),BOILER ROOM,3RD FL. BOOK ROOM.
  22. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON 2- DOOR COOLER,HOT HOLDING CABINET DOOR IN POOR REPAIR,3RD FL. GIRL'S HAND SINK NEEDS CAULKING.MUST REMOVE RUST FROM DIVIDERS IN TOILET ROOMS 1ST, 2ND & 3RD FL. BOY'S,WALK IN COOLER HAS RUSTY SHELVING UNITS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.MUST REPLACE DAMAGED FLOOR TILES IN PREP AREA,AUDITORIUM.MUST CLEAN FLOOR IN ADDITIONAL LUNCH ROOM,PRE-K.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT ON WALL IN PREP AREA/LUNCHROOM,2ND & 3RD FL. BOY'S.MUST ADJUST DOOR SWEEPS ON DOOR #9,AUDITORIUM,BOILER ROOM ROLLING SHUTTER DOOR.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces.PRE-K.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.MUST REPAIR OR REPLACE ADJUST FAUCET HANDLES AT HAND SINKS IN 2ND & 3RD FL. GIRL'S,LEAKY TOILETS IN 3RD FL GIRL'S & 1ST FL. BOY'S,LOW WATER PRESSURE AT HAND SINK IN 3RD FL. GIRL'S.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN BOILER ROOM,FAN ROOM,2ND FL. BOOK ROOM.

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