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Heritage Centre

5012 49 Avenue Alberta Beach AB T0E 0A0 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • 1. Un petit bidon de carburant butane a été observé sur le plateau supérieur de l'armoire également utilisé pour stocker le thé et le café. Cela a été déplacé vers un nouvel endroit approprié pendant l'inspection. Veuillez vous assurer que le stockage chimique est complètement séparé du stockage des aliments. 2. La bouteille de désinfectant d'eau de Javel avait une vieille étiquette, mais l'étiquette s'écroulait. Le flacon a été réétiqueté avec un pointage lors de l'inspection pour indiquer son contenu.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection, on a mesuré que le grand réfrigérateur en verre était de 15C à l'aide d'un thermomètre infrarouge. Une crème à café de 9 mL a été vérifiée à l'aide d'un thermomètre à sonde et était également de 15C. L'exploitant a reçu l'instruction de jeter tous les aliments périssables du refroidisseur. Le refroidisseur doit être réparé avant la poursuite de l'utilisation. Une réinspection devra être programmée pour confirmer la réparation du refroidisseur.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Un échantillon de bandes d'essai de chlore a été fourni. L'installation devra acheter des bandes d'essai supplémentaires au chlore pour surveiller la résistance de la solution d'assainissement. L'inspecteur de la santé fournira des liens par courriel.