Hiko Sushi

5A - 2054 Whatcom Rd, Abbotsford · Restaurant

12 inspections

1. Inspection de routine7 janv. 2026

   0 infraction

2. Inspection de routine21 nov. 2024

   0 infraction

3. Inspection de routine22 sept. 2023

   1 infraction

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Désinfectant de la surface de l'eau de Javel dans la cuisine, qui s'inscrit à moins de 100ppm lorsqu'il est testé, à ~10ppm.
     • Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant de surface de javel est à une concentration minimale de 100ppm. L'opérateur a ajouté de l'eau de Javel à la solution pendant l'inspection. Solution maintenant à >100ppm lors du test.
     • Score de violation: 5
4. Inspection de routine8 mars 2023

   0 infraction

5. Inspection de routine4 mai 2022

   0 infraction

6. Inspection de suivi24 sept. 2021

   0 infraction

7. Inspection de routine2 sept. 2021

   1 infraction

   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation : Le crabe d'imitation observé est stocké dans des sacs en plastique non alimentaires blancs et le riz sushi est stocké directement dans une boîte froide.
     • Mesures correctives : S'assurer que les aliments sont entreposés dans des contenants/matériaux de qualité alimentaire.
     • Corrigé par : le 7 septembre 2021.
     • Score de violation: 3
     • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
     • Observation: Étagères observées dans la cuisine doublée de carton et de papier neuf.
     • Mesures correctives : S'assurer que les rayonnages sont faits de matériaux et de surfaces facilement propres, pour maintenir la propreté.
     • Corrigé par : le 7 septembre 2021.
     • Score de violation: 3
8. Inspection de routine6 déc. 2019

   0 infraction

9. Inspection de routine17 mai 2019

   0 infraction

10. Inspection de routine7 déc. 2018

    0 infraction

11. Inspection de routine11 juin 2018

    0 infraction

12. Inspection de routine22 janv. 2018

    0 infraction