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Booster Juice (Abbotsford)

101 - 2100 Whatcom Rd, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Booster Juice (Abbotsford) a été inspecté 17 fois par Fraser Health Authority depuis le 10 décembre 2012. La dernière inspection, le 18 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 17 juillet 2024. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 29 août 2022. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 février 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 20 janvier 2020. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les carottes, les pommes et les betteraves transformées stockent à température ambiante
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux, comme les fruits coupés ou transformés, sont entreposés dans un refroidisseur à une température de 4 °C ou moins.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Petite quantité d'aliments potentiellement dangereux entreposés dans le refroidisseur de prép sous la machine à graminer le blé
      • refroidisseur à 7 degrés C
      • Mesures correctives : Tous les aliments potentiellement dangereux sont transférés dans des refroidisseurs capables de maintenir la température des aliments à 4 degrés C ou moins.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur de préparation sous la machine à blé ne maintient pas la température des aliments à 4 degrés C ou moins.
      • Mesures correctives : Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans ce refroidisseur prép. Comme personne dans un refroidisseur de remplacement est sur commande.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : On a observé l'un des désinfectants de surface QUATs dans un godet de moins de 200ppm, à 0-100ppm lors de l'essai.
      • Mesures correctives : S'assurer que la solution d'assainissement de surface QUATs est maintenue à une concentration minimale de 200ppm pour un assainissement adéquat des surfaces. L'opérateur a changé de solution pendant l'inspection et la solution maintenant à 200ppm.
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : On n'a observé aucun produit sanitaire de surface facilement disponible pendant la préparation des aliments et des solutions dans le godet enregistrant 0ppm.
      • Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant de surface est facilement disponible pendant la préparation des aliments et à la concentration appropriée. Après une utilisation lourde de la solution de chiffons peut être nécessaire à changer plus fréquemment. Utiliser des bandes d'essai pour vérifier la résistance.
      • L'opérateur a vidé la solution et remplacé par la solution d'eau de Javel maintenant à >100ppm.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Évier de lavage des mains obstrué par des boîtes de lait vides entreposées dans le bassin.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que le personnel puisse se laver les mains et à ce qu'il puisse les utiliser correctement.
      • L'exploitant a retiré les cartons du bassin d'évier pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Nourriture observée non protégée contre la contamination; boîtes de fruits entreposées directement au sol et boules de glace entreposées directement sur la machine à glace.
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments sont entreposés au moins 15cm /16pouces au-dessus du sol et que la boule de glace est entreposée de manière hygiénique pour prévenir la contamination.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1. Il n'y a pas de solution d'assainissement facilement disponible, de l'eau chaude dans le seau utilisé pour l'assainissement des surfaces.
      • 2. La solution d ' assainissement des QUATs observée, qui est prélevée à partir d ' un évier de 3 compartiments, doit être enregistrée au-dessous de 200ppm, à 100ppm lors de l ' essai.
      • Mesures correctives : 1. S'assurer que le désinfectant de surface est facilement disponible pour l'assainissement des surfaces et à la concentration appropriée.
      • Corrigé par : Immédiatement. Solution d'assainissement de surface ajoutée au seau pour utilisation.
      • 2. Récipient de solution sanitaire pour évier de 3 compartiments commuté pendant l ' inspection. Nouvelle solution d'enregistrement à environ 200ppm.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Aliments observés stockés dans le congélateur à l'italienne, stockés directement sur le sol.
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments sont entreposés de façon hygiénique et non directement sur le sol.
      • Correction : 6 août 2021
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Distributeur d'assainissement observé pour solution de QUATs ne distribuant pas des niveaux adéquats d'assainissement pour permettre une désinfection adéquate de l'équipement/ustensiles.
      • Mesures correctives : S'assurer que le distributeur d'assainissement est fixe/ajusté pour permettre la concentration appropriée d'assainissement de l'équipement/ustensiles.
      • Correction : 6 août 2021
      • Solution d'assainissement changée et distribuant une concentration plus forte de QUAT. Contactez le technicien pour s'assurer que l'unité fonctionne au besoin.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Essuie-tout dans un seau avec de l'eau.
      • Mesures correctives:
      • Entreposer les chiffons d'essuyage dans une solution désinfectante en tout temps.
      • Le seau a été rempli d'un désinfectant (200 ppm) au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation:
      • Le gestionnaire n'était pas sur place au moment de la visite (réunion imprévue).
      • Le personnel en service n'a pas de formation sur la salubrité des aliments 1.
      • Mesures correctives:
      • S'assurer que le personnel qui travaille seul possède la certification Food Safe 1.
      • Au moins une personne en service a une sécurité alimentaire 1 pour tous les quarts de travail.
      • Score de violation: 1
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Des morsures d'énergie dans le refroidisseur d'affichage ont été découvertes.
      • Mesures correctives : Tous les aliments présents dans le refroidisseur ou dans d'autres refroidisseurs doivent être protégés en tout temps contre la contamination (c.-à-d. couvrir les contenants d'aliments, etc.).
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Des débris, de la crasse et des saletés ont été trouvés sous les étagères à l'arrière.
      • Action(s) corrective(s) : Déplacez les étagères et nettoyez soigneusement sous (sol, étagères du bas, etc.) et retirez tous les éléments divers stockés sous.
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation : Les décorations de Noël et les boîtes de papier étaient entreposées dans l'une des toilettes.
      • Mesures correctives : Supprimer tous les éléments qui ne sont pas nécessaires à l'entreprise. L'espace de stockage est un défi, de sorte qu'il faut organiser tous les aliments et les articles connexes afin qu'ils soient tous entreposés correctement (c.-à-d. hors du sol et protégés contre la contamination).
      • Score de violation: 1
  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les contenants de pommes à l'arrière et les boîtes de légumes étaient stockés directement sur le sol.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les produits alimentaires sont stockés hors du sol en tout temps.
      • Score de violation: 3
  17. Inspection de routine

    0 infraction

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