Starbucks Coffee #50687
107 - 2100 Whatcom Rd, Abbotsford · Restaurant
16 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Des quantités mineures de mouches de fruits ont été observées dans la zone d'entreposage à l'arrière de la zone de refroidissement/sécheresse.
- Mesures correctives : Un contrat d'entreprise de lutte antiparasitaire est en place. Continuer de suivre les recommandations de lutte antiparasitaire et veiller à ce que l'assainissement soit bien entretenu. Continuer de surveiller l'activité des ravageurs.
- Date à corriger par: Immédiatement
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Équipement observé pas en bon état de fonctionnement - un refroidisseur par la zone d'entraînement-true ne se ferme pas complètement en raison du joint ne scellant pas complètement.
- Mesures correctives : S'assurer que les joints des refroidisseurs sont en bon état pour que les refroidisseurs puissent sceller et fermer fermement.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation : évier de lavage à l'avant observé par la zone POS avec eau froide ou chaude courante et évier à la main dans la zone bar avec eau froide courante.
- Mesures correctives : Assurez-vous que les lavabos sont équipés d'eau chaude/froide courante pour un lavage adéquat des mains. Réparer/ajuster les éviers de lavage à main pour permettre la circulation de l'eau chaude et froide. Comme mesure temporaire assurer l'utilisation de l'évier par les portes de la cuisine - s'assurer que cet évier est rempli de savon et de serviette en papier.
- Corrigé par : Immédiatement. Technicien appelé et commande de travail passée.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation:
- Permis affiché de l'autre côté du mur non visible du public.
- Mesures correctives:
- Permis de poste en vue publique.
- Score de violation: 1
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation:
- L'assainissement général était bon; cependant, certaines zones du plancher nécessitent une attention particulière, comme derrière la machine à glace et sous l'évier des 3 compartiments.
- Mesures correctives:
- Nettoyer derrière la machine à glace et sous l'évier 3 Comp et d'autres zones qui ne sont pas régulièrement visibles.
- Score de violation: 3
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : Le permis de santé n'a pas été affiché au public.
- Mesures correctives : S'assurer que le permis de santé est affiché dans un endroit bien en vue.
- Score de violation: 1
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Il y avait des débris accumulés sous les tables de préparation et l'équipement.
- Mesures correctives : Veiller à bien nettoyer ces zones.
- Score de violation: 3
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Les plateaux de comptoir n'étaient pas très propres (drives, moulures, etc.)
- Action(s) correctrice(s): Les locaux sont très occupés, mais prenez le temps d'essuyer les comptoirs avec un chiffon désinfecté. Les comptoirs propres réduisent également le nombre de mouches et de mouches fruitières.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : La solution d'assainissement dans la ligne de service avant était à 100 ppm.
- Mesures correctives : S'assurer que la solution d'assainissement est modifiée régulièrement et maintenue à 200 ppm.
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Les mouches volent bas dans la zone de lavage à la vaisselle.
- Mesures correctives : Mesures supplémentaires à prendre pour contrôler les mouches.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Les comptoirs doivent être essuyés et la zone de lavage à la vaisselle a été désorganisée.
- Mesures correctives : S'assurer que tous les comptoirs sont essuyés avec un chiffon désinfecté pour entretenir les locaux dans l'état sanitaire et l'aire de lavage du dos doit être mieux organisée.
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction