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Tim Hortons #734

1 - 2054 Whatcom Rd, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Tim Hortons #734 a été inspecté 17 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 septembre 2012. La dernière inspection, le 17 mars 2026, a relevé 1 infraction.

8 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 17 mars 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 1 août 2023. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 août 2023. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 22 juillet 2021. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : La température ambiante du refroidisseur prép stockant la sauce et les tomates coupées (à gauche) était de 9C.
      • Action(s) corrective(s) : Régler et/ou réparer le refroidisseur de préparation pour maintenir une température de 4C en tout temps. Les relevés de température indiquent que le refroidisseur prép était de 4C aujourd'hui. Tous les aliments ont été transférés dans un refroidisseur. Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux dans cette glacière tant qu'il n'a pas été entretenu. Contactez EHO pour une réinspection.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: - Éviers à main près de la porte battante bouchée au moment de l'inspection
      • - Robinet d'évier Mop et robinet d'évier de lavage à la main près du conduit par la fenêtre qui fuit au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Plombier contacté. Veiller à ce que tous ces puits fonctionnent correctement
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE): 0 ppm de désinfectant détecté dans l'évier de 3 compartiments
      • Mesure(s) corrective(s) : Le désinfectant quats a changé au cours de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : - La température des aliments ne doit pas être maintenue à moins de 4 degrés C
      • - Lave-vaisselle non fonctionnel au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Tous les produits alimentaires retirés de la portée dans le refroidisseur. Servir le refroidisseur et assurer que le refroidisseur maintient la température à 4 degrés C ou moins
      • - Continuer à utiliser la méthode d'évier 3 compartiments jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Observé l'un des lavabos de lavage de la main avant manquantes.
      • Mesures correctives : S'assurer que les lavabos de lavage des mains sont bien fournis avec de l'eau chaude/froide courante, une serviette en papier et du savon à main liquide.
      • Corrigé au cours de l'inspection, l'opérateur a placé un nouveau rouleau de serviette en papier dans le distributeur.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Observé non protégé contre la contamination; boîtes de glaçure stockées au sol.
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments sont entreposés au moins 15cm/6po au-dessus du sol.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les locaux alimentaires observés ne sont pas entretenus dans un état sanitaire; plusieurs zones sur le plancher près/entre les équipements dans les zones de la cuisine arrière, plancher congélateur à l'italienne, et la cafétéria de préparation avant avec fuite.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les locaux soient nettoyés régulièrement et, au besoin, à ce que les locaux soient entretenus dans des conditions sanitaires.
      • Date de correction : 8 août 2023.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Équipement observé non en ordre de marche; lavabo de lavage de dos et plusieurs appareils de boissons avant avec fuites et machine à café.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'équipement est en bon état de fonctionnement.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Observation: Construire à l'intérieur de la machine à glace.
      • Mesures correctives : Mesures correctives : s'assurer que la machine à glace est nettoyée régulièrement pour protéger la glace de la contamination.
      • Date à corriger : 26 avril 2022.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Observé l'un des nombreux lavabos à main à l'avant sans savon liquide.
      • Mesures correctives : Mesures correctives : Assurez-vous que les lavabos sont entièrement équipés de savon liquide, serviette en papier et eau courante chaude / froide.
      • Score de violation: 5
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Zones observées dans les locaux nécessitant un nettoyage.
      • 1. Dos des planchers de cuisine, accumulation de débris,
      • 2. Construction sur les murs de la cuisine par la vaisselle et l'évier
      • 3. Planchers congélateurs en marche
      • 4. Poignées/glissières avec accumulation.
      • Mesures correctives : S'assurer que ces zones et locaux sont nettoyés régulièrement pour les entretenir dans un état sanitaire.
      • Correction : 26 juillet 2021
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La fuite observée au lave-vaisselle et à la machine à boire dans la zone de service avant.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que ces équipements soient fixes ou réparés afin d'éviter toute fuite.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Scoop de glace trouvé à l'intérieur de la banquise en conduisant à travers.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever la boule de glace et passer par le lave-vaisselle. Gardez la boule de glace dans un contenant propre et désinfecté à l'extérieur de la glacière.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le sol de la cuisine était grincheux et sale (trafic lourd tout en rénovant).
      • Mesures correctives : Nettoyer le plancher à fond. Éliminez toute saleté sur le sol et désinfectez.
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le mélangeur pour frappés glacés est rincer avec un désinfectant. Le désinfectant résiduel sera dans les boissons mélangées. Conteneur de café avec bec a été stocké directement sur le sol dans la marche dans la glacière. Des boîtes d'articles congelés dans le congélateur ont été entreposées sur le sol sous la dernière étagère.
      • Mesures correctives : Suivre le plan d'assainissement pour le mélangeur de rinçage. Utilisez de l'eau glacée qui est changée fréquemment dès que la glace fond. Entreposez le contenant du sol dans la marche dans le refroidisseur et toutes les boîtes de nourriture dans le congélateur doivent être entreposées sur l'étagère (min. 6 pouces du sol).
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Flies dans la zone arrière même si des mesures de contrôle sont en place (coil, lumière bleue, etc.)
      • Mesure(s) corrective(s) : Fournir une couverture de maille pour le support de roulement où les donuts sont entreposés pour le remplissage/glaçage.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les zones de plancher à l'arrière ont des débris/grimes accumulés. Un lave-vaisselle sous-jacent nécessite une attention particulière.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer le plancher à fond, surtout sous l'équipement et préparer les zones.
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Sortie du savon liquide dans le distributeur aux 3 stations de lavage à main du comptoir de service avant.
      • Mesures correctives : Fournir du savon liquide dans le distributeur immédiatement à ces endroits.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les grilles de lait dans la glacière de marche ont été stockées directement sur le sol.
      • Mesures correctives : Fournir une palette d'au moins 6 pouces du sol.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Certains débris s'accumulent sous l'équipement et sont difficiles à atteindre.
      • Mesures correctives : S'assurer de déplacer l'équipement et les articles sous les tables de préparation, etc. pour un nettoyage complet.
      • Score de violation: 3
  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    0 infraction

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