Hokibeano Banana - CNT-1090
5324 Lakeshore Drive Sylvan Lake AB T4S 1E8 · Food - Mobile Vendor
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Congélateur à -16 C. Le beurre d'arachide naturel qui nécessite une réfrigération était entreposé à une température supérieure à 4 C. Le produit a été déplacé dans une glacière pour maintenir la température.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le réfrigérateur ne tenait que du contenu à 6,7 °C jusqu'à 11 °C. Assurez-vous que le réfrigérateur est en mesure de maintenir 4 °C ou plus froid si nécessaire pour stocker les aliments qui nécessitent une réfrigération.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction