Howdy Cafe
104-700 Midnight Dr Williams Lake BC V2G 4N3 · Restaurant - Food Service
1 inspection
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Les bandes d'essai du chlore ne sont pas disponibles pour vérifier les concentrations de désinfectant. • Acquérir des bandes d'essai de chlore pour tester les concentrations de solution d'assainissement du chlore (blanche).
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Au cours de l'inspection, l'éclairage des tubes fluorescents sur les zones de préparation des aliments n'est pas équipé de couvercles antidérapants. Toutes les lumières au-dessus des zones où les aliments sont manipulés dans l'installation doivent être équipées d'ampoules ou de couvercles anti-éclatement pour protéger les aliments contre la contamination physique. • Acquérir des ampoules antidérapantes (LED par exemple) ou installer des couvercles antidérapants sur les luminaires. Certains aliments sont conservés à côté des produits de nettoyage. Cela peut entraîner la contamination chimique des aliments destinés à la consommation publique. • S'assurer que les produits de nettoyage sont stockés séparément de tous les produits alimentaires. Bouteilles de pulvérisation de solution d'assainissement clairement étiquetées.
- F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.
- F2.5J L'éclairage artificiel doit avoir des couvercles ou des ampoules anti-éclatement.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?