Fabiola's Mexican Food #2
620 Midnight Dr Williams Lake BC V2G 4N3 · Mobile Vendor Type B – Food Service
2 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Au cours de l'inspection, la solution d'assainissement de l'eau de Javel au chlore est mesurée à une concentration inférieure aux valeurs acceptables. • S'assurer que la solution d'assainissement de l'eau de Javel dans les flacons de pulvérisation est à des concentrations correctes et constamment disponible pour une désinfection efficace des surfaces de contact avec les aliments. Vérifiez avec des bandes de chlore.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
1 infraction
- F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
- Observation(s): F2.6: L'opérateur doit installer un évier supplémentaire dans l'unité.
- F2.6A L'équipement de lavage d'entrepôt doit être du type et de la capacité de répondre aux besoins des locaux.
- F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?