Hugs In A Mug Coffee Bistro
100 - 1910 North Parallel Rd, Abbotsford · Restaurant
7 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le désinfectant QUATS du distributeur a été détecté à plus de 400 ppm.
- Mesure(s) corrective(s): Re-calibrer le distributeur pour distribuer des QUATS de 200 à 400 ppm. Diluer manuellement le désinfectant QUATS à 200-400 ppm et vérifier avec les bandes d'essai. Contactez l'EHO une fois que le distributeur a été re-calibré.
- Date à corriger: 17 mars 2026
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les croûtes ont été laissées dans des aliments en vrac.
- Mesures correctives : Les scoops ont été retirés des aliments en vrac pendant l'inspection. S'assurer que les scoops sont entreposés de manière hygiénique afin de prévenir la contamination.
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Le distributeur de désinfectant de quats distribue le désinfectant de quats à une concentration supérieure à 400 ppm.
- Mesure(s) corrective(s) : Service de l'assainissement des quats et veille à ce que la concentration de l'assainissement des quats soit de 200 ppm.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Solution d'assainissement de surface observée dans des seaux de moins de 200ppm, à 50ppm.
- Mesures correctives : Assurez-vous que la solution d'assainissement de surface QUATs dans les seaux est à une concentration de 200ppm pour un assainissement efficace des surfaces. Nouvelle solution QUAT placée dans des seaux lors de l'inspection et maintenant enregistrée à 200ppm.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Les œufs observés stockés ci-dessus produisent à l'intérieur du refroidisseur de la préparation frontale et à l'arrière du refroidisseur.
- Mesures correctives : S'assurer que les oeufs sont entreposés dans des refroidisseurs afin d'éviter toute contamination des oeufs fissurés.
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : Désinfectant de surface QUATS observé pour enregistrer 100ppm dans quelques bouteilles de solution.
- Mesures correctives : Correction : S'assurer que la solution est modifiée et que la solution est enregistrée à 200ppm. Vérifier à l'aide de bandes d'essai. L'opérateur a appelé la maintenance. Vérifiez les instructions des fabricants pour la solution d'assainissement comme mesure temporaire, pour assurer la surface adequatley sanitized.
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]