Hula Poke
227 - 100 Anderson Road SE Calgary AB T2J 3V1 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Dégeler un produit à la température ambiante.**Veuillez vous assurer que les produits périssables sont décongelés sous l'eau froide courante ou dans le refroidisseur.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Dégeler un produit à la température ambiante.**Veuillez vous assurer que les produits périssables sont décongelés sous l'eau froide courante ou dans le refroidisseur.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les seauts de solution d'assainissement Quat avaient une concentration de 50 ppm. Corrigé pendant l'inspection
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?