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Hull Child & Family Services - Central Kitchen

2266 Woodpark Avenue SW Calgary AB T2W 2Z8 · Food - General

7 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • River Lodge : La température de la nourriture dans une cuisinière lente est de 52C. - La température a augmenté immédiatement. - Maintenir la température des aliments en attente à 60 °C ou plus.
  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Services sécurisés: Un réfrigérateur mesuré à 8°C. - Maintenir la température de tous les réfrigérateurs à 4°C ou moins.
  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Services sécurisés: Un réfrigérateur mesuré à 8°C. - Maintenir la température de tous les réfrigérateurs à 4°C ou moins.
  7. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. River Lodge Cottage: Sceller sur un réfrigérateur de cuisine a été endommagé. Température d'un réfrigérateur mesurée à 7-8 C. 2. U13 Chalet : Température d'un réfrigérateur mesurée à 7-8 C. 3. Services sécurisés : Un réfrigérateur mesuré à 8 C.- Maintenir la température de tous les réfrigérateurs à 4C ou moins.