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Hyderabad Biryani House

120 - 3221 Sunridge Way NE Calgary AB T1Y 7M4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Hyderabad Biryani House a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 1 juin 2026. La dernière inspection, le 9 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 9 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Produits chimiques et substances toxiques et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 1 juin 2026. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 1 juin 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 1 juin 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 juillet 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Unfinished floor surface observed in the dry storage area that may impede effective cleaning and maintenance. Ensure the surface is smooth, durable, and readily cleanable. Applying an appropriate floor coating or paint may help seal the surface.***Please finish the area to make it smooth for easy cleaning.
  3. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Unfinished floor surface observed in the dry storage area that may impede effective cleaning and maintenance. Ensure the surface is smooth, durable, and readily cleanable. Applying an appropriate floor coating or paint may help seal the surface.***Please finish the area to make it smooth for easy cleaning.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. On a observé que la zone sous la ligne de cuisson la plus proche de la paroi avait une accumulation de saletés/débris. S'il vous plaît. 2. Les poignées de refroidissement inférieures ont été trouvées avec accumulation de débris alimentaires. Assurez-vous que les portes plus froides sont nettoyées et désinfectées lorsqu'elles sont visibles
  4. Inspection initiale

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    6 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Plusieurs bouteilles de pulvérisation contenant des produits chimiques n'ont pas été marquées. Veuillez inscrire clairement tous les contenants de produits chimiques pour identifier le contenu.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La plupart des stations de lavage des mains n'étaient pas équipées de serviettes en papier. Veuillez vous assurer que toutes les stations de lavage des mains sont remplies de savon, de serviettes en papier à usage unique et d'eau courante chaude/froide.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Aucune eau chaude n'était disponible. S'assurer qu'il y a suffisamment d'eau courante chaude et froide.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Le bord du mur autour de la fenêtre (près du four naan) est inachevé. Raffinez le mur. S'assurer que toutes les surfaces sont lisses, propres et imperméables à l'humidité. 2. Plusieurs zones du mur dans la salle de stockage des aliments secs étaient en mauvais état. La peinture était pelée ou raclée. S'assurer que toutes les surfaces sont lisses, propres et imperméables à l'humidité.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Sous le gril, le réfrigérateur maintenait la température de l ' air à 9,8 °C. Réparez le refroidisseur. S'assurer qu'il maintient 4C ou moins. 2. Refroidisseur de ligne (le reste du lave-vaisselle) a été débranché. Veuillez vous assurer qu'il maintient 4C ou moins.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Le nettoyage est nécessaire dans les toilettes du personnel. S'il vous plaît. 2. Il n'y avait pas de papier toilette dans les toilettes du personnel. S'assurer que toutes les toilettes sont remplies de papier toilette.

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