Ice Pad Cafe
10013 96 Avenue Fort Saskatchewan AB T8L 1P9 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
4 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les thermomètres n'ont pas été observés dans les refroidisseurs. Assurez-vous que tous les refroidisseurs ont un thermomètre pour surveiller les températures.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les lavabos ne disposaient pas d'approvisionnements adéquats pour le lavage des mains. Assurez-vous que le savon et les serviettes en papier sont disponibles dans tous les lavabos.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'accumulation de graisse a été observée sur le filtre d'échappement le plus à droite. Nettoyer le filtre mentionné ci-dessus.
- 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
- Une seule poubelle a été observée dans la cuisine. Assurez-vous qu'il y a au moins 3 poubelles, une à chaque lavabo.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?