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Inside Out

809 Shuswap Ave Chase BC V0E 1M0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.4 / 5 (8)

Heures d'ouverture

  • Friday8 AM–2 PM
  • Monday8 AM–2 PM
  • Saturday8 AM–2 PM
  • Sunday8 AM–2 PM
  • Thursday8 AM–2 PM
  • Tuesday8 AM–2 PM
  • Wednesday8 AM–2 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Inside Out a été inspecté 7 fois par Interior Health Authority depuis le 29 juin 2017. La dernière inspection, le 29 octobre 2025, n'a relevé aucune infraction.

5 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 26 mai 2023. Par exemple : 7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 mai 2023. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 26 mai 2023. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 26 mai 2023. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 26 mai 2023. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    7 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
      • F1.7D Les surfaces de contact avec les aliments doivent être lavées et désinfectées pour éviter toute contamination croisée.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): • Un contrat avec un exploitant de lutte antiparasitaire pour fournir des services est requis
      • F2.2A Les locaux doivent être entretenus pour empêcher l'hébergement (abri) ou la reproduction de parasites.
      • F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
      • F2.2C Les locaux doivent être maintenus exempts de parasites.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): • Toutes les surfaces à subir un nettoyage et un assainissement approfondis conformément au plan d'assainissement écrit
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): • Le hangar d'entreposage arrière doit être organisé et tous les articles qui ne sont pas nécessaires à l'exploitation de l'entreprise doivent être enlevés pour faciliter les activités de nettoyage et de lutte antiparasitaire appropriées.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5E L'équipement ou les matériaux non requis pour les opérations liées aux aliments doivent être retirés des locaux.
      • F2.5K Entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s) : • L'entreposage des aliments dans les toilettes supplémentaires doit être interrompu ou les toilettes existantes doivent être tronquées et retirées du service éventuel, conformément à tout code de construction ou de remplissage ou aux exigences de Worksafe BC.
      • F2.6I Les installations alimentaires doivent être séparées des zones et activités incompatibles.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): • La station de lavage des mains doit être retournée à l'état opérationnel avec de l'eau courante chaude et froide et maintenue ouverte et accessible pour l'utilisation du personnel en tout temps. • Fournir des distributeurs de savon liquide à la main pour l'usage du client et du personnel plutôt que d'utiliser du savon à vaisselle.
      • F2.7A La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.
      • F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Service en cours. À titre provisoire. un système de lavage manuel à trois étapes modifié a été utilisé pour toutes les vaisselles de l'installation. Le bleach est utilisé comme désinfectant d'immersion en troisième étape. Bandes d'essai disponibles pour confirmer la concentration de 100 à 200 ppm.
  7. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Tereza Cibulkova

    A lovely place run by a very kind senior couple. The atmosphere feels cozy and welcoming, almost like home. The food was great, we really enjoyed the sandwiches, as well as the lemon pie and the homemade potato soup.

  • carolpx2

    Lovely place, people and food Nice spot to eat and chill 💕

  • Brant & Shannon Clark

    The young lady that took our order and cooked our breakfast did an excellent job. Our breakfast was hot and delicious. We will be back.

  • Sheila Sandberg

    Food was terrible eggs were raw on eggs benny cafeteria style cashier less then friendly. Got order wrong. Tables are so close together ya can’t get to tables. They don’t call out for your coffee order just put on counter just not good period.

  • Lucas Roemer

    Stopped here for a quick lunch on a long drive and it was exactly what we needed. The two ladies who ran it were delightful, the cafe had excellent decoration and the food was tasty, homey, and very reasonably priced. 100% would recommend to anyone in the area.

  • Tereza Cibulkova

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