Intrigue Wines
2291 Goldie Rd Lake Country BC V4V 1G5 · Restaurant - Food Service
4 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Les réfrigérateurs de toute l'installation doivent être équipés de thermomètres certifiés NSF. L'opérateur doit envoyer des photos à l'EHO une fois les thermomètres achetés.
- F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Inclure la température du lave-vaisselle dans les billes de surveillance de la température pour assurer une température d'assainissement adéquate (voir la ligne directrice ci-jointe).
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction