Aller au contenu
Chargement de la carte…

Intrigue Wines

2291 Goldie Rd Lake Country BC V4V 1G5 · Tasting Room - Food Service

9 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Les réfrigérateurs de toute l'installation doivent être équipés de thermomètres certifiés NSF. L'opérateur doit envoyer des photos à l'EHO une fois les thermomètres achetés.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): S'assurer que la température finale du rinçage du lave-vaisselle est surveillée au moins deux fois par jour pour assurer des températures d'assainissement appropriées.
  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): La température de rinçage du lave-vaisselle à haute température doit être surveillée et consignée dans le journal des opérations quotidiennes.
  8. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Assurez-vous que le cycle de rinçage du lave-vaisselle à haute température est surveillé et documenté dans le journal des opérations quotidiennes.
  9. Surveillance

    1 infraction

    • F3.1 - L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): L'exploitant fera une demande de permis d'exploitation alimentaire.
      • F3.1A - L'exploitant doit avoir un permis valide d'exploitation ou d'autorisation d'exploitation.